Borgogno, No Name, 2012 Tinto - 0,75L

Borgogno, No Name, 2012

Un nombre mítico, siempre vinculado a la mejor tradición vinícola de las Langhe y, en general, de Piamonte.

Durante décadas, el nombre Borgogno ha representado, para todos los fanáticos del mejor Barolo, el sinónimo de su mejor tradición. Las fermentaciones espontáneas, las larga...

Un nombre mítico, siempre vinculado a la mejor tradición vinícola de las Langhe y, en general, de Piamonte.

Durante décadas, el nombre Borgogno ha representado, para todos los fanáticos del mejor Barolo, el sinónimo de su mejor tradición. Las fermentaciones espontáneas, las largas maceraciones, las grandes barricas, la austeridad y la elegancia que pudo expresar año tras año, han colocado al Barolo di Borgogno constantemente en la cima de la denominación.

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Ficha Técnica

Aroma
Estilo clásico de aromas a rosas secas, lilas, tabaco, coco, notas terrosas y cereza.
Sabor
Estructurado en el paladar, con taninos vivos y sabores a frutas rojas.
Viticultura
100% Nebbiolo. Sus uvas se cultivaron en los tres viñedos Cru más famosos de la ciudad piamontesa (Cannubi, Liste y Fossati)
Vinificación
Tres años en toneles de roble esloveno. Tiene una crianza de 12 meses.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rostizadas, acompañadas de vegetales como los pimientos e incluso el radicchio. Rissotos, polenta y gnocchis con salsa cemosa y hongos.
Tipo de Uva
Nebbiolo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2023