Borgogno, No Name, 2013 Tinto - 0,75L

Borgogno, No Name, 2013

Un nombre mítico, siempre vinculado a la mejor tradición vinícola de las Langhe y, en general, de Piamonte.

Durante décadas, el nombre Borgogno ha representado, para todos los fanáticos del mejor Barolo, el sinónimo de su mejor tradición. Las fermentaciones espontáneas, las larga...

Un nombre mítico, siempre vinculado a la mejor tradición vinícola de las Langhe y, en general, de Piamonte.

Durante décadas, el nombre Borgogno ha representado, para todos los fanáticos del mejor Barolo, el sinónimo de su mejor tradición. Las fermentaciones espontáneas, las largas maceraciones, las grandes barricas, la austeridad y la elegancia que pudo expresar año tras año, han colocado al Barolo di Borgogno constantemente en la cima de la denominación.

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Ficha Técnica

Aroma Tres años en toneles de roble esloveno. Tiene una crianza de 12 meses.
Sabor Estructurado en el paladar, con taninos vivos y sabores a frutas rojas.
Final Persistente.
Viticultura 100% Nebbiolo. Sus uvas se cultivaron en los tres viñedos Cru más famosos de la ciudad piamontesa (Cannubi, Liste y Fossati)
Vinificación Tres años en toneles de roble esloveno. Tiene una crianza de 12 meses.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rostizadas, acompañadas de vegetales como los pimientos e incluso el radicchio. Rissotos, polenta y gnocchis con salsa cemosa y hongos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Nebbiolo.
Consumir preferentemente en 2018 - 2023