Borsao, Tres Picos Garnacha, 2016 Tinto - 0,75L

Borsao, Tres Picos Garnacha, 2016

Las más modestas D.O. aragonesas, como Campo de Borja o Calatayud, han dado un giro importante en los últimos tiempos, apostando por la calidad y consiguiendo la aceptación que hoy tienen los vinos del vecino Somontano. Pero si en Somontano el estilo lo marcan las variedades foráneas, como Cabernet Sauvignon o Char...

Las más modestas D.O. aragonesas, como Campo de Borja o Calatayud, han dado un giro importante en los últimos tiempos, apostando por la calidad y consiguiendo la aceptación que hoy tienen los vinos del vecino Somontano. Pero si en Somontano el estilo lo marcan las variedades foráneas, como Cabernet Sauvignon o Chardonnay, en Campo de Borja el protagonismo se lo lleva la Garnacha, la uva más arraigada a la tradición vinícola de esta tierra. El Tres Picos es un excelente ejemplo de la "nueva era" en los vinos de Aragón y de la magnífica expresión de sus garnachas. Se recomienda bebér a temperatura ambiente (16º), maridando con guisos de legumbres.

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Ficha Técnica

Aroma
Muestra una gran concentración de aromas de frutas rojas maduras con matices florales.
Sabor
Rico y bien estructurado. Evoca sabores a mora, ciruela y tonos de cuero y vainilla, con un tanino dulce y sedoso.
Viticultura
Viñedos de monte de 35 a 60 años de edad situados a 600-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos.
Vinificación
Maceración durante 20-25 días en total. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 25º – 30º. El vino es sometido a una crianza de 5 meses en barrica bordelesa nueva de roble francés.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas, asados, carnes especiadas y platos picantes.
Tipo de Uva
Garnacha.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2023