Bottega, Brunello di Montalcino, 2014 Tinto - 0,75L

Bottega, Brunello di Montalcino, 2014

Bottega Brunello di Montalcino es un vino de color rojo rubí intenso con matices granates; Bouquet claro, característico, intenso y persistente con notas de bayas y violetas, de almizcle, especias y madera aromática, notas de vainilla y mermelada, aromas balsámicos. En Boca es seco, cálido, bien estructurado...

Bottega Brunello di Montalcino es un vino de color rojo rubí intenso con matices granates; Bouquet claro, característico, intenso y persistente con notas de bayas y violetas, de almizcle, especias y madera aromática, notas de vainilla y mermelada, aromas balsámicos. En Boca es seco, cálido, bien estructurado, robusto, complejo y suave, con taninos elegantes perfectamente equilibrado con el contenido de alcohol.

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Ficha Técnica

Aroma Claro, característico, intenso y persistente: notas de bayas y violetas, de almizcle, especias y maderas aromáticas, notas de vainilla y mermelada, aromas balsámicos.
Sabor Seco, cálido, bien estructurado, robusto, complejo y suave, con elegantes taninos perfectamente equilibrados
Final Retrogusto agradable y persistente.
Vinificación Vendimia manual, estracción y posterior fermentación con maceración durante aproximadamente tres semanas en tanques de acero inoxidable termo acondicionados a 28 ° -30 ° C. Por lo tanto, después de la fermentación alcohólica se procede a la fermentación que permite obtener un vino suave y equilibrado, más persistente, más corpulento y con aromas más finos. El envejecimiento proporciona al menos un período mínimo de 2 años en barriles de roble y 4 meses en botella. Además, Brunello debe comercializar, de acuerdo con la normativa vigente, después del quinto año después de la cosecha. Además, es un buen vino y es muy rico en resveratrol, que es un antioxidante muy fuerte.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Pizzas pastas con salsas de tomates, pescados fritos y marinados, pescados a la plancha y arroces.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Sangiovese.
Consumir preferentemente en 2019 - 2027