Bründlmayer, Grüner Veltliner Terrassen, 2019 Blanco - 0,75L

Eco
Bründlmayer, Grüner Veltliner Terrassen, 2019

Este Grüner Veltliner Terrassen 2019 es una mezcla de vinos provenientes de diferentes viñedos en terrazas alrededor de Langenlois. Las vides allí muestran expresión aromática, buena acidez, elegante fruta de hueso, cuerpo, madurez y muchos minerales.

Un Grüner Veltliner realmente clásico, con una gran finura y un cie...

Este Grüner Veltliner Terrassen 2019 es una mezcla de vinos provenientes de diferentes viñedos en terrazas alrededor de Langenlois. Las vides allí muestran expresión aromática, buena acidez, elegante fruta de hueso, cuerpo, madurez y muchos minerales.

Un Grüner Veltliner realmente clásico, con una gran finura y un cierto vigor.

Con 60 ha en la región de Kamptal, Willy Bründlmayer es el mayor productor vinícola de Austria. Es famoso por un magnífico Riesling, el Lyra, pero también por el provecho que saca a la variedad local, la Grüner Veltliner, con la cual obtiene unos blancos de gran personalidad que incluso superan al Riesling en sus mejores añadas.

 

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Ficha Técnica

Aroma Aromas de uvas verdes frescas, frutas de pepita y de hueso, flores de saúco y cítricos, algunos cereales, nueces y copos de maíz.
Sabor Bastante cuerpo y estructura. Notas de especias picantes, pan de centeno y malta.
Final Mineral. Clásico de Kamptal.
Viticultura Las uvas son en su mayoría de las plantas jóvenes de los mejores viñedos en terrazas de diferentes alturas alrededor de Langenlois. Los viñedos superiores se alzan sobre suelos pedregosos que producen vinos fragantes y duraderos. Las terrazas más bajas con la parte superior de loess añaden algo diferente al vino: estos vinos están maduros un poco antes y en la juventud un poco más expresivos. Le dan al vino la plenitud y el encanto de la fruta. En la combinación intentan combinar la delicadeza de lo alto con el poder de las terrazas bajas.
Vinificación Fermentado a temperaturas semi-frías entre 15-20°, en depósitos de acero inoxidable y madurado con sus lías.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 11
Sugerencia de acompañamiento Compañero perfecto de entrantes como trucha ahumada, jamón, verduras frías, mariscos, tapas, o queso de cabra fresco marinado con hierbas. También muy bueno con una barbacoa de pescado, pollo asado, platos asiáticos si no están demasiado calientes como el Dim Sum, o el Wok.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Grüner Veltliner.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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