Bründlmayer, Steinmassl Riesling, 2018 Blanco - 0,75L

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Bründlmayer, Steinmassl Riesling, 2018

Bründlmayer, Steinmassl Riesling está elaborado con 100% Riesling del 1er Cru Ried Langenloiser Steinmassl. El suelo exiguo y pedregoso proporciona pequeñas bayas con un sabor concentrado. Esta cosecha 2018 es particularmente elegante, con un delicado enfoque y una prominente mineralidad.

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Bründlmayer, Steinmassl Riesling está elaborado con 100% Riesling del 1er Cru Ried Langenloiser Steinmassl. El suelo exiguo y pedregoso proporciona pequeñas bayas con un sabor concentrado. Esta cosecha 2018 es particularmente elegante, con un delicado enfoque y una prominente mineralidad.

Las vides están parcialmente entrenadas en el sistema de lira. La vid se bifurca de manera que las ramas parecen llegar al cielo como adoradores del sol. Este método duplica la exposición y favorece la aireación, lo que mejora la fotosíntesis y previene las temidas enfermedades por hongos.

Con 60 ha en la región de KamptalWilly Bründlmayer es el mayor productor vinícola de Austria. Es famoso por un magnífico Riesling, el Lyra, pero también por el provecho que saca a la variedad local, la Grüner Veltliner, con la cual obtiene unos blancos de gran personalidad que incluso superan al Riesling en sus mejores añadas.

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Ficha Técnica

Aroma Delicados y brillantes matices frutales. La lima y la grosella espinosa dominan el elegante arco aromático.
Sabor Hermosa fruta de melocotón de viñedo con acidez a juego, todo en fino equilibrio.
Final Esta cosecha 2018 es particularmente elegante, con un delicado enfoque y una prominente mineralidad.
Viticultura Elaborado con 100% Riesling del 1er Cru Ried Langenloiser Steinmassl. El suelo exiguo y pedregoso proporciona pequeñas bayas con un sabor concentrado. En lo que respecta al Riesling, una parte importante del sabor se almacena en las cáscaras de las uvas. Las vides están parcialmente entrenadas en el sistema de lira. La vid se bifurca de manera que las ramas parecen llegar al cielo como adoradores del sol. Este método duplica la exposición y favorece la aireación, lo que mejora la fotosíntesis y previene las temidas enfermedades por hongos.
Vinificación El suelo exiguo y pedregoso proporciona pequeñas bayas con un sabor concentrado. En lo que respecta al Riesling, una parte importante del sabor se almacena en las cáscaras de las uvas y se libera sólo por un prensado extremadamente lento de hasta 8 horas de duración o un contacto prolongado con la piel durante la noche. La fermentación se realiza en acero inoxidable y la maduración se completa en un 5-10% de las lías.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Entrantes, mariscos, pescado marinado, ahumado o a la parrilla, pollo frito o Schnitzel. Buena combinación con pato graso asado, carnes blancas y con todo tipo de cocina panasiática.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Riesling.
Consumir preferentemente en 2020 - 2030

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