Bruno Rocca Barbera d'Asti 2018 Tinto - 0,75L

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Bruno Rocca Barbera d'Asti 2018 está elaborado con 100% Barbera de viñedos del municipio de Vaglio Serra, plantados en el año 2000. Añada 2018 de mucho carácter con un lado fuertemente desarrollado que muestra fruta negra madura, contrastada con un lado sabroso de tabaco y tierra de jardín.

La elección perfecta para a...

La elección perfecta para acompañar platos de pasta italianos o pizzas horneadas en horno de piedra.

La finca Rabaja de Bruno Rocca, que desde hace más de 50 años es la bodega relevante en Barbaresco, posee 15 hectáreas de cepas en el distrito de Barbaresco, Treiso y Neive. La bodega relevante en Barbaresco.

Ficha Técnica

Bruno Rocca Barbera d'Asti 2018
Aroma	Intensos aromas de fruta negra madura contrastada con notas de tabaco y tierra de jardín.
Sabor	Muchas fruta y frescura equilibrada.
Final	Larga persistencia.
Viticultura	Elaborado con 100% Barbera. Las uvas provienen de los viñedos del municipio de Vaglio Serra, plantados en el año 2000. Los suelos son arenosos, con marga rojiza y las vides están plantadas con una densidad de 4.500 plantas por hectárea. El viñedo está orientado al sur/sureste y el rendimiento es de aproximadamente 40 hectolitros por hectárea. Añada 2018: añada de mucho carácter con un lado fuertemente desarrollado que muestra fruta negra madura, contrastada con un lado sabroso de tabaco y tierra de jardín. En boca, el vino ofrece una buena cantidad de peso de la fruta y una frescura equilibrada.
Vinificación	La vendimia se realizó a mano y las uvas pasaron por dos selecciones, la primera en el viñedo y la segunda en la bodega. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante 10-15 días a 28ºC. El vino fue envejecido en barricas de roble francés durante 12 meses.
Temperatura de servicio	14ºC - 16ºC
Alcohol	13,5
Sugerencia de acompañamiento	Ideal con pasta amasada a mano o pizza horneada.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Barbera.
Consumir preferentemente en	2020 - 2026

Nota Expertos (1)

Parker

"The Bruno Rocca 2018 Barbera d'Asti shows a lot of character with a strongly developed side that shows ripe black fruit, contrasted against a savory side with tobacco and garden soil. These territory-driven themes give the wine a deep sense of authenticity, with the kind of immediate, food-friendly personality that makes it the perfect choice for hand-kneaded pasta or wood-oven pizza with sourdough crust. To the palate, the wine delivers a good amount of fruit weight and balanced freshness. These are two more important traits when serving the wine next to a regional Italian pasta dish. It ages in French oak for a brief 12 months for added spice and structure." Monica Larner Julio 2020

"The Bruno Rocca 2018 Barbera d'Asti shows a lot of character with a strongly developed side that shows ripe black fruit, contrasted against a savory side with tobacco and garden soil. These territory-driven themes give the wine a deep sense of authenticity, with the kind of immediate, food-friendly personality that makes it the perfect choice for hand-kneaded pasta or wood-oven pizza with sourdough crust. To the palate, the wine delivers a good amount of fruit weight and balanced freshness. These are two more important traits when serving the wine next to a regional Italian pasta dish. It ages in French oak for a brief 12 months for added spice and structure."

Monica Larner
Julio 2020

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