Bruno Rocca, Barbera d'Asti 2019 Tinto - 0,75L

Bruno Rocca, Barbera d'Asti 2019

Bruno Rocca Barbera d'Asti 2019 está elaborado con 100% Barbera de viñedos del municipio de Vaglio Serra, plantados en el año 2000. Añada 2019 satisfactoria y directa, con espléndido equilibrio y agradable sabor.

La elección perfecta para acompañar platos de pasta italianos o pizzas horneadas en horno...

Bruno Rocca Barbera d'Asti 2019 está elaborado con 100% Barbera de viñedos del municipio de Vaglio Serra, plantados en el año 2000. Añada 2019 satisfactoria y directa, con espléndido equilibrio y agradable sabor.

La elección perfecta para acompañar platos de pasta italianos o pizzas horneadas en horno de piedra.

Bruno Rocca es uno de los principales productores del legendario Barbaresco de Italia. La finca posee 15 hectáreas de viñedos, principalmente en Rabaja, el corazón de la ciudad de Barbaresco y algunas parcelas en Neive para Barbera y Chardonnay. La bodega relevante en Barbaresco.

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Ficha Técnica

Aroma La nariz es amplia y limpia, con notas de frutos rojos maduros y toques finales de especias y frutos secos.
Sabor El sabor es cautivador, armonioso y agradablemente sabroso.
Final Larga persistencia.
Viticultura Elaborado con 100% Barbera. Las uvas provienen de los viñedos del municipio de Vaglio Serra, plantados en el año 2000. Los suelos son arenosos, con marga rojiza y las vides están plantadas con una densidad de 4.500 plantas por hectárea. El viñedo está orientado al sur/sureste y el rendimiento es de aproximadamente 40 hectolitros por hectárea. Añada 2019: satisfactoria y directa, con espléndido equilibrio y agradable sabor.
Vinificación La vendimia se realizó a mano y las uvas pasaron por dos selecciones, la primera en el viñedo y la segunda en la bodega. La fermentación se realizó en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada durante 10-15 días a 28ºC. El vino fue envejecido en barricas de roble francés durante 12 meses.
Temperatura de servicio 14°C - 16°C
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Ideal con pasta amasada a mano o pizza horneada, embutidos y quesos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Barbera.
Consumir preferentemente en 2021 - 2026

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