Bufadors Vinya del Rascarà 2014 Blanco - 0,75L

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Bufadors Vinya del Rascarà 2014

Bufadors Vinya del Rascarà 2014 es un vino espumoso con aroma delicado y preciso, con notas salinas que, en boca, deja que el carbónico te acaricie con una textura de seda.

Elaborado al 100% con Xarel·lo. Un Corpinnat que nace de una parcela única plantada en 1999 mediante una selección masal de plant...

Bufadors Vinya del Rascarà 2014 es un vino espumoso con aroma delicado y preciso, con notas salinas que, en boca, deja que el carbónico te acaricie con una textura de seda.

Elaborado al 100% con Xarel·lo. Un Corpinnat que nace de una parcela única plantada en 1999 mediante una selección masal de plantas de la cercana viña de Turó d’en Mota en el Alt Penedès.

Bufadors es el nuevo proyecto familiar de Ton Mata (Cava Recaredo) y su mujer, Encarna Castillo. Se conocieron hace 20 años en la Champaña, donde los dos hacían prácticas.

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Ficha Técnica

Aroma Su aroma es delicado y preciso, con notas salinas.
Sabor En boca, el carbónico te acaricia con una textura de seda.
Final Persistente.
Viticultura Elaborado al 100% con Xarel·lo. Un Corpinnat que nace de una parcela única plantada en 1999 mediante una selección masal de plantas de la cercana viña de Turó d’en Mota en el Alt Penedès.
Vinificación Durante el tiraje se le añade únicamente mosto obtenido de las uvas de la misma finca que se dejan madurar en la misma planta y se vendimian unas semanas más tarde. Después de una crianza de más de 57 meses en las cavas de Recaredo, el degüelle se realizó manualmente. Burbujas deliciosas y exclusivas de las que solo se han elaborado 1.827 botellas.
Temperatura de servicio 10ºC - 12ºC
Alcohol 11
Sugerencia de acompañamiento Pescado, marisco, quesos y postres.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Xarel·lo.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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