C.V.N.E., Imperial Gran Reserva magnum, 2007 Tinto - 1,50L

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C.V.N.E., Imperial Gran Reserva magnum, 2007

Les ofrecemos ahora, C.V.N.E. Imperial Gran Reserva 2007, legendaria cuvée de la centenaria bodega de Rioja Compañía Vinícola del Norte de España, Imperial hace honor a su nombre con este tinto de magnífica añada, que tras reposar más de treinta años en botella se muestra pletórico, aún con recuerdos de fruta madura sobre un ...

Les ofrecemos ahora, C.V.N.E. Imperial Gran Reserva 2007, legendaria cuvée de la centenaria bodega de Rioja Compañía Vinícola del Norte de España, Imperial hace honor a su nombre con este tinto de magnífica añada, que tras reposar más de treinta años en botella se muestra pletórico, aún con recuerdos de fruta madura sobre un exquisito fondo aromático de sotobosque, especias y maderas nobles.

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5,50 ptos

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Ficha Técnica

Aroma Atractivo aroma a fruta madura equilibrada con unas suaves notas a hoja de puro y cedro. En general es un vino balsámico cuyas notas a tomillo romero y clavo le confieren un frescor en nariz que nos hace querer probarlo.
Sabor En boca es de entrada fina y elegante, con cierta personalidad proporcionada por un tanino amable pero marcado, que nos proporciona un largo paso por el paladar.
Final Culmina en una retronasal afrutada con suaves toques a regaliz.
Viticultura De los mejores viñedos y tras una esmerada selección llegan a la bodega las uvas, de las cuales, después de una larga maceración y una fermentación controlada se obtiene este vino de tan apreciadas características. La cosecha se ha caracterizado por un retraso de 7 a 10 días en todos los estadíos de la uva, incluida la recolección. Esto ha sido debido a una primavera y un verano con temperaturas suaves. La precipitación total durante la campaña ha sido de 457 lts y todos los meses han tenido una temperatura media superior a la de campañas Anteriores La uva ha entrado en bodega en buen estado sanitario y con un perfecto equilibrio entre la graduación y los parámetros de color.
Vinificación Su crianza, llevada a cabo en barricas de roble francés y americano, le aporta la personalidad y su carácter propio de un Gran Reserva. Después de un proceso de clarificado tradicional, envejecerá en nuestros calados bajo las condiciones de humedad y temperaturas adecuadas hasta el momento de su salida al mercado.
Alcohol 13.5
Sugerencia de acompañamiento El maridaje perfecto va desde los pescados, hasta los distintos tipos de carnes.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2019 - 2035