Callejuela, Amontillado La Casilla 0,50L Blanco - 0,50L

Callejuela, Amontillado La Casilla 0,50L

Parker 94/100

Francisco Blanco Martínez comienza en 1980 con el negocio enológico luego de haber trabajado 20 años en el sector. En un primer momento sólo vendía productos a otras bodegas y para consumo propio. De a poco comienza a comprar más viñas, 28 hectáreas...

Parker 94/100

Francisco Blanco Martínez comienza en 1980 con el negocio enológico luego de haber trabajado 20 años en el sector. En un primer momento sólo vendía productos a otras bodegas y para consumo propio. De a poco comienza a comprar más viñas, 28 hectáreas en Sanlúcar, Jerez y El Puerto.

En 1998 se crea la marca Callejuela, en 2005 embotellan las primeras manzanillas y en 2015 lanzan por primera vez una pequeña colección de vinos viejos. El Amontillado La Casilla tiene un color caoba, es muy concentrado y salino. 

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1,97 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz de gran intensidad con aromas de vainilla, algunos hidrocarburos, caramelo tostado, y monte bajo.
Sabor
Boca muy concentrada. Muy salino y con retrogusto muy largo.
Viticultura
Elaborado con palomino en suelos de albariza del pago Macharnudo.
Vinificación
Envejecimiento durante 25 años en sistema de soleras y criaderas
Temperatura de servicio
12ºC
Alcohol
18.0
Sugerencia de acompañamiento
Frutos secos, jamón ibérico.
Tipo de Uva
Palomino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2035