Callejuela, Manzanilla Pasada Blanquito 0,50L - 0,50L

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Callejuela, Manzanilla Pasada Blanquito 0,50L

Francisco Blanco Martínez comienza en 1980 con el negocio enológico luego de haber trabajado 20 años en el sector. En un primer momento sólo vendía productos a otras bodegas y para consumo propio. De a poco comienza a comprar más viñas, 28 hectáreas en Sanlúcar, Jerez y El Puerto....

En 1998 se crea la marca Callejuela, en 2005 embotellan las primeras manzanillas. La Manzanilla Pasada Blanquito posee aromas de frutos secos, yodo, algas y flores blancas.

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Ficha Técnica

Callejuela, Manzanilla Pasada Blanquito 0,50L
Aroma	Aromas muy intensos y concentrados. Frutos secos, yodo, algas y flores blancas.
Sabor	Muy seco y salino, abarca toda la boca y con postgusto muy largo.
Viticultura	Elaborado con palomino en suelos de albariza en el pago Añina.
Vinificación	12 años en sistema de soleras y criaderas.
Temperatura de servicio	8ºC
Alcohol	16
Sugerencia de acompañamiento	Frutos secos y embutidos ibéricos.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Palomino.
Consumir preferentemente en	2019 - 2025

Nota Expertos (1)

Parker

"The October 2018 bottling of the NV Manzanilla Pasada Blanquito has a strong leesy character with notes of brioche and a polished palate. The wine I tasted had been in bottle for a while, and it gets more elegant and deep. It has a huge mid-palate, which makes it full and long, but at the same time, it's very elegant." Luis Gutiérrez Junio 2019

"The October 2018 bottling of the NV Manzanilla Pasada Blanquito has a strong leesy character with notes of brioche and a polished palate. The wine I tasted had been in bottle for a while, and it gets more elegant and deep. It has a huge mid-palate, which makes it full and long, but at the same time, it's very elegant."

Luis Gutiérrez
Junio 2019

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