Camins del Priorat 2019 Tinto - 0,75L

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Camins del Priorat 2019

De larga estirpe bodeguera, Álvaro Palacios vuelve a centrar la atención en el Priorato, la tierra que le dio a conocer como pionero en la elaboración de grandes vinos (L’Ermita, Finca Dofí). Camins del Priorat 2019 es la última añada de este tinto elaborado a partir de uvas cosechadas en diferentes terruños ...

De larga estirpe bodeguera, Álvaro Palacios vuelve a centrar la atención en el Priorato, la tierra que le dio a conocer como pionero en la elaboración de grandes vinos (L’Ermita, Finca Dofí). Camins del Priorat 2019 es la última añada de este tinto elaborado a partir de uvas cosechadas en diferentes terruños del Priorato, que contribuyen a “dibujar” un mapa organoléptico de esta región.

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Ficha Técnica

Aroma Buena concentración de frutas frescas rojas, flores prensadas, con toques de vainilla.
Sabor Potente, jugoso y masticable, con músculo y picante pero con gran equilibrio y muy limpio.
Final Terciopelo y mineral, voluptuosidad y concentración. Una fuerza que solo es posible en los viñedos abruptos del Priorat.
Viticultura Elaborado con uvas de 101 parcelas de 10 municipios. Viñedos plantados en suelos pizarrosos en las localidades de Gratallops, Torrojas, Les Vilelles, Blemunt y El Lloar, con alturas y orientaciones diversas. Clima mediterráneo.
Vinificación Despalillado. Fermentado con levaduras autóctonas en cubas de acero inoxidable, roble y hormigón. Crianza en barricas y tinas durante 4 meses.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Setas a la plancha con crujiente de jamón, carnes blancas en salsa.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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