Canopy, Loco Blanco, 2015 Blanco - 0,75L

91/100 Parker

Loco tiene el honor de ser la única garnacha blanca del centro de España. Tras una ardua  búsqueda, Canopy encontró unas pocas viñas de garnacha blanca, variedad casi extinguida por la complejidad de su cultivo.

Es una variedad muy sensible, tanto a las altas temperaturas como a la humedad, por lo que el trabajo en la mesa de selección en años difíciles se realiza grano a grano. El esfuerzo merece la pena.