Canopy, Loco Blanco, 2016 Blanco - 0,75L

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Canopy, Loco Blanco, 2016

Loco es una rareza, en bodegas Canopy nos gusta la búsqueda y recuperación de viejos viñedos, es de los pocos vinos de garnacha blanca de la zona centro, Loco es un vino con cuerpo y a la vez elegante, floral y sutil.

Loco es una rareza, en bodegas Canopy nos gusta la búsqueda y recuperación de viejos viñedos, es de los pocos vinos de garnacha blanca de la zona centro, Loco es un vino con cuerpo y a la vez elegante, floral y sutil.


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Ficha Técnica

Aroma En nariz sorprende su complejidad aromática, en la que se funden los aromas sutilmente tostados y cremosos de la barrica con recuerdos a madera de cedro y caja de puros junto con los tonos de bosque mediterráneo y hierba fresca recién cortada, fruto de la fermentación a temperatura controlada. Orejones, notas minerales, florales y especiadas.
Sabor Ligero y fino
Viticultura Parcela con suelos muy arenosos, edad del viñedo 65 años, altura 565 metros, la orientación es sur, viñedo en vaso. Plantas con muy poca producción, racimos muy pequeños. Clima en verano extremadamente caluroso, noches frescas.
Vinificación La elaboración de este vino es sumamente cuidadosa, la variedad es muy sensible, y es una variedad no excesivamente aromática, por lo que desde el principio la mimamos. La fermentación es barrica, terminada esta, la mitad del vino va a barricas de 500 de roble francés y la otra mitad a depósitos de acero inoxidable, durante 4-6 meses.
Temperatura de servicio 9ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas asadas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Abouriou.
Consumir preferentemente en 2019 - 2026

Nota Expertos (1)

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