Cantina Marco Merli, Zerodibado, 2015 Blanco - 0,75L

Cantina Marco Merli, Zerodibado, 2015

La Cantina Marco Merli se encuentra en Casa del Diavolo, situada entre las colinas de Umbría, y está dirigida por Marco Merli con la ayuda de su padre. Pocas hectáreas manejadas de forma natural donde el resultado debe ser lo más saludable posible a través de la fertilización realizad...

La Cantina Marco Merli se encuentra en Casa del Diavolo, situada entre las colinas de Umbría, y está dirigida por Marco Merli con la ayuda de su padre. Pocas hectáreas manejadas de forma natural donde el resultado debe ser lo más saludable posible a través de la fertilización realizada con estiércol animal, abono verde erborei, tratamientos con cobre y azufre y el establecimiento de una convivencia entre malezas y bosques.

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Ficha Técnica

Aroma
Este vino expresa aromas ricos y concentrados con un sabor afrutado bien conservado.
Sabor
Un buen equilibrio y notas delicadas de grosella negra en la boca. Este vino recubre el paladar con notas de frutos rojos redondos y suaves y taninos sedosos.
Final
Final largo y mineral.
Viticultura
Viñedos situados en el Municipio de Loreto Aprutino. Sangiovese de cultivo biodinámico.
Vinificación
La fermentación es espontánea con racimos enteros en tanques de hormigón con maceración con sus pieles de unos 5 días. Envejece algunos meses en los mismos tanques.
Temperatura de servicio
12ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Platos de pasta con tomate, pollo asado.
Tipo de Uva
Sangiovese.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2026