Cantina Marco Merli, Zerodibado, 2015 Tinto - 0,75L

Cantina Marco Merli, Zerodibado, 2015

La Cantina Marco Merli se encuentra en Casa del Diavolo, situada entre las colinas de Umbría, y está dirigida por Marco Merli con la ayuda de su padre. Pocas hectáreas manejadas de forma natural donde el resultado debe ser lo más saludable posible a través de la fertilización realizad...

La Cantina Marco Merli se encuentra en Casa del Diavolo, situada entre las colinas de Umbría, y está dirigida por Marco Merli con la ayuda de su padre. Pocas hectáreas manejadas de forma natural donde el resultado debe ser lo más saludable posible a través de la fertilización realizada con estiércol animal, abono verde erborei, tratamientos con cobre y azufre y el establecimiento de una convivencia entre malezas y bosques.

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Ficha Técnica

Aroma Este vino expresa aromas ricos y concentrados con un sabor afrutado bien conservado.
Sabor Un buen equilibrio y notas delicadas de grosella negra en la boca. Este vino recubre el paladar con notas de frutos rojos redondos y suaves y taninos sedosos.
Final Final largo y mineral.
Viticultura Viñedos situados en el Municipio de Loreto Aprutino. Sangiovese de cultivo biodinámico.
Vinificación La fermentación es espontánea con racimos enteros en tanques de hormigón con maceración con sus pieles de unos 5 días. Envejece algunos meses en los mismos tanques.
Temperatura de servicio 12ºC
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Platos de pasta con tomate, pollo asado.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Sangiovese.
Consumir preferentemente en 2018 - 2026