Carlos Moro CM 2016 Tinto - 0,75L

Carlos Moro CM 2016

CM 2016 lleva las iniciales de su autor y fue el primer vino de Bodega Carlos Moro. Este tempranillo nace en San Vicente de la Sonsierra, uno de los municipios de La Rioja más codiciados por el sector bodeguero por la riqueza y peculiaridad de sus viñedos. Las uvas con las que se elabora CM p...

CM 2016 lleva las iniciales de su autor y fue el primer vino de Bodega Carlos Moro. Este tempranillo nace en San Vicente de la Sonsierra, uno de los municipios de La Rioja más codiciados por el sector bodeguero por la riqueza y peculiaridad de sus viñedos. Las uvas con las que se elabora CM proceden de viñedos viejos de entre 25 y 80 años, plantados en vaso. La edad de las cepas hace que los frutos sean minúsculos, pero con una expresividad mayúscula.

La edición primaveral de uno de los concursos internacionales de mayor prestigio, Mundus Vini, ha premiado a CM 2016 con la Medalla de Oro.

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Ficha Técnica

Aroma Destacan notas de barrica (ahumados) que dejan paso a frutas ácidas maduras (frambuesas y fresas).
Sabor Buena estructura, acidez notoria y buen equilibrio con predominio de elegantes notas tostadas.
Final Muy sabroso con largo retrogusto.
Viticultura Suelos calcáreos y frescos de San Vicente de la Sonsierra, parcelas de Gallomate, San Martín y La Rad. Viñedos viejos de entre 25 y 80 años, en vaso, de limitadas producciónes y uvas de pequeño tamaño. Suelo de presierra peculiar y excelente para un viñedo austero en un clima casi serrano.
Vinificación Realiza la fermentación alcohólica y maloláctica en barrica. En octubre, tras la vendimia, se lleva a barrica de roble francés (65%) y americano (35%), donde permanece 12 meses de crianza hasta noviembre del siguiente año, cuando se procede a su embotellado.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas a la parrilla, quesos curados, carnes blancas asadas y embutidos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2024

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