Casa Aurora, La Galapana, 2018 Tinto - 0,75L

Casa Aurora, La Galapana, 2018

Casa Aurora es la nueva bodega de Germán Blanco (Quinta Milú) en la zona del Bierzo. Un homenaje directo a su bisabuela Aurora García e indirecto a su pueblo y a su gente La Villa de Albares en el Bierzo Alto. Rescatar y recuperar viejos viñedos y la forma de trabajar de antaño. Los vinos se ...

Casa Aurora es la nueva bodega de Germán Blanco (Quinta Milú) en la zona del Bierzo. Un homenaje directo a su bisabuela Aurora García e indirecto a su pueblo y a su gente La Villa de Albares en el Bierzo Alto. Rescatar y recuperar viejos viñedos y la forma de trabajar de antaño. Los vinos se elaboran de forma orgánica, no se utilizan herbicidas, ni fertilizantes. 

La Galapana 2018, es uno de los vino parcelario, que por razones de paisaje, suelo, cultivo, edad, exposición y mezcla de variedades se deben elaborar y embotellas en solitario. Está elaborado con con mencía (95%) y el resto con garnacha y garnacha tintorera de un viñedo de sólo 0,25 hectáreas a 950 metros de altitud. 

Un vino de producción muy limitada, sólo se han elaborado 378 botellas. 

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Ficha Técnica

Viticultura Elaborado con uvas de la variedad Mencía (95%) y el resto con garnacha y garnacha tintorera del viñedo La Galapana (0,25 hectáreas) que da nombre al vino. A 980 metro de altitud en el municipio Villa de Albares. Suelos de arcilla roja (férrica).
Vinificación Vendimia manual y estricta selección en viña. Despalillado y no estrujado. Pisado con los pies y bazuqueos. Fermentado en barricas abiertas a temperatura controlada. Maloláctica en barrica y crianza durante 12 meses en barrica francesa de 300 litros. Sin filtrar y sin clarificar.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Legumbres.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino, Garnacha Tintorera, Mencía.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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