Casa Aurora, La Galapana 2019 Tinto - 0,75L

Casa Aurora, La Galapana 2019

La Galapana 2018 es uno de los vinos parcelarios, que por razones de paisaje, suelo, cultivo, edad, exposición y mezcla de variedades se deben elaborar y embotellar en solitario. Intenso y complejo, fresco y amable. Un vino de producción muy limitada.

La Galapana fue plantado originariamente con Mencía hace 110 años p...

La Galapana 2018 es uno de los vinos parcelarios, que por razones de paisaje, suelo, cultivo, edad, exposición y mezcla de variedades se deben elaborar y embotellar en solitario. Intenso y complejo, fresco y amable. Un vino de producción muy limitada.

La Galapana fue plantado originariamente con Mencía hace 110 años por la abuela de Germán, Aurora. Está elaborado con con Mencía (95%) y el resto con Garnacha y Garnacha tintorera de un viñedo de sólo 0,25 hectáreas a 950 metros de altitud.

Casa Aurora es la nueva bodega de Germán Blanco (Quinta Milú) en la zona del Bierzo. Un homenaje directo a su bisabuela Aurora García e indirecto a su pueblo y a su gente La Villa de Albares en el Bierzo Alto. Rescatar y recuperar viejos viñedos y la forma de trabajar de antaño. Los vinos se elaboran de forma orgánica, no se utilizan herbicidas, ni fertilizantes. 

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1,20 ptos

Ficha Técnica

Aroma Intenso y complejo, aromas de bayas silvestre en confitura, flores azules, balsámicas, hoja de tabaco, pizarra, palo luz, notas de repostería y chocolate.
Sabor Fresco y amable, de gran carga frutal, sensaciones de moras, arándanos, grosellas, yogur de frutos rojos, hojaldre, cacao, natos, romero, tomillo, tinta china y betún.
Final Profundo y deseable.
Viticultura Elaborado con Mencía (95%), Garnacha y Garnacha Tintorera. Ubicados en el Valle del Boeza, en plena transición entre la media montaña y la alta montaña, los viñedos están en una ladera con exposición plena este y rodeados de sotos de castaños y robles. Se elabora de manera orgánica, sin utilización de herbicidas, sistémicos, fertilizantes o pesticidas. Infusiones de Cola de Caballo, suero de leche o el azufre de toda la vida son los tratamientos que utilizan en el manejo de las parcelas. Suelos de arcilla roja (férrica) con una gran cantidad de rocas graníticas más o menos descompuestas y se sitúan a altitudes variables que van de los 780 a los 1000. La Galapana fue plantado originariamente con Mencía hace 110 años por la abuela de Germán, Aurora.
Vinificación Vendimia manual en pequeñas cajas. Pisado con los pies y bazuqueos. Crianza: el vino se cría en 1 barrica de 300l. francesa y usada durante 12 meses.
Temperatura de servicio 14°C - 16°C
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Pescados grasos y bacalao, carnes rojas y postres de chocolate.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Palomino, Garnacha, Mencía.
Consumir preferentemente en 2020 - 2029

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