Casa Castillo, La Vereda, 2016 Tinto - 0,75L

Casa Castillo, La Vereda, 2016

El vino Casa Castillo La Vereda 2016 es la última novedad de la bodega y surge como consecuencia de la continua búsqueda de nuevas expresiones de la finca. Está elaborado con cepas viejas de monastrell y con una crianza en fudres durante 10-11 meses.

El vino Casa Castillo La Vereda 2016 es la última novedad de la bodega y surge como consecuencia de la continua búsqueda de nuevas expresiones de la finca. Está elaborado con cepas viejas de monastrell y con una crianza en fudres durante 10-11 meses.

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Ficha Técnica

Viticultura Viticultura orgánica. Monovarietal de monastrell. Viñedo de 32 años en secano a 720 metros de altitud. Con formación en vaso. Suelos franco-arenosos cubierto de grava.
Vinificación Vinificación racimos enteros en lagares subterráneos con control de temperatura. Maloláctica en fudres. Crianza durante 21 meses en un pequeño fudre usado de 750 litros.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes rojas asadas o arroces.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Monastrell.
Consumir preferentemente en 2018 - 2025