Castell del Remei, 1780, 2016 Tinto - 0,75L

Castell del Remei, 1780, 2016

Castell del Remei su vino tinto más ilustre: 1780, un emblema de la bodega que encarna la historia del vino de Cataluña. Castell del Remei es el ejemplo perfecto de enclavamiento histórico: el primer elaborador de vinos finos de crianza de Cataluña y la quinta marca registrada más antigua de España.

Castell del Remei su vino tinto más ilustre: 1780, un emblema de la bodega que encarna la historia del vino de Cataluña. Castell del Remei es el ejemplo perfecto de enclavamiento histórico: el primer elaborador de vinos finos de crianza de Cataluña y la quinta marca registrada más antigua de España. Castell del Remei 1780, el vino tino más excelso de la bodega, rinde homenaje con su nombre al año en el que se inició la actividad vinícola en la finca.

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Ficha Técnica

Aroma La paleta aromática es rica y compleja, con notas ahumadas y especias propias de la crianza junto con notas balsámicas, minerales y de fruta confitada.
Sabor El paso por boca es majestuoso y muy prolongado, generoso en recuerdos de frutos secos.
Final Final prolongado.
Viticultura Se nutre de las uvas procedentes de la finca y de parcelas de viñedos de montaña de la propiedad. La altitud media de los terrenos es de 250 metros sobre el nivel del mar. Los suelos de la propiedad son predominantemente calcáreos. Las parcelas de viñedos se sitúan en el lecho del mar interior que ocupaba buena parte de la Depresión Central durante la era Cenozoica y se emplazan en suelos fértiles de composición mayoritariamente aluvial. La bodega dispone de 162 hectáreas de viñedos en propiedad. El cultivo de la mayor parte de la viña (90%) tiene lugar en viñedos de las montañas cercanas al Castell, a más altitud (entre 700 y 800 metros), sobre suelos de textura franca (franco limoso o franco arcilloso) con abundante presencia de gravas, las cuales permiten un buen drenaje.
Vinificación Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, con un mínimo de 24 meses en botella antes de salir al mercado.
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Cordero estofado, embutidos, cerdo a la parrilla, carnes rojas a la parrilla, quesos de cabra, pasta con salsa de carne, cerdo estofado y quesos curados.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha.
Consumir preferentemente en 2019 - 2024