Castello di Ama, Chianti Classico, 2016 Tinto - 0,75L

Parker

Parker 92

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92/100 Parker

Próximo a las localidades de Radda y Gaiole, el Castello di Ama remonta su historia vinícola hasta el siglo XVIII, aunque no fue hasta 1972 cuando una empresa que asocia a cuatro familias toscanas lo recuperó para la elaboración de vinos de calidad, implantando sistemas de cultivo de vanguardia. Este Chianti Classico es un tinto magnífico, muy frutal, elaborado con un coupage de las variedades Sangiovese, Canaiolo, Malvasia Nera y Merlot. Su densidad aconseja decantarlo, aireándolo generosamente antes de su consumo.

Agotado temporalmente

Ficha Técnica

Castello di Ama, Chianti Classico, 2016
Aroma	Aromas a flores y frutos rojos maduros, muy intenso.
Sabor	En boca es especiado con notas de frutos rojos. Concentrado, potente y muy elegante.
Final	Elegante.
Viticultura	65 hectáreas de viñedos en Chianti con cepas plantadas entre 1974 y 1978, ubicado a 500 metros de altitud con suelos arcillo-calcáreos.
Vinificación	Selección de la uva en el viñedo y en mesa, despalillado y suave prensado. Fermentado en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada. Macerado durante 24/25 días, malolática. Crianza en barricas de roble durante 13 meses (25% nuevas y el resto de 1-3 años).
Alcohol	13
Sugerencia de acompañamiento	Pizzas, carnes rojas asadas, antipasti.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Sangiovese.
Consumir preferentemente en	2018 - 2023

Nota Expertos (1)

Parker

"It is hard to go wrong with Tuscan wines from the classic 2016 vintage, and this fact is apparent even with an entry-level wine such as the 2016 Chianti Classico Ama. Both the 2015 and the 2016 vintages are excellent, with 2015 showing more muscle power and 2016 showing higher elegance. This beautiful wine is fresh and bright in delivery with red cherry, plum and wild berry. The wine comes alive in the mouth, thanks to that crisp acidity. Fruit for this wine comes from the estate's younger vines that are up to eight years old." Monica Larner Abril 2018

"It is hard to go wrong with Tuscan wines from the classic 2016 vintage, and this fact is apparent even with an entry-level wine such as the 2016 Chianti Classico Ama. Both the 2015 and the 2016 vintages are excellent, with 2015 showing more muscle power and 2016 showing higher elegance. This beautiful wine is fresh and bright in delivery with red cherry, plum and wild berry. The wine comes alive in the mouth, thanks to that crisp acidity. Fruit for this wine comes from the estate's younger vines that are up to eight years old."

Monica Larner
Abril 2018

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