Castro Ventosa, El Castro de Valtuille Barrica 2018 Tinto - 0,75L

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Castro Ventosa, El Castro de Valtuille Barrica 2018

Elaborado por Raúl Pérez de Bodegas Castro Ventosa, Castro de Valtuille Barrica 2018 ofrece toda la expresión de la zona a través de una uva autóctona, La Mencía.

Monovarietal de Mencía procedente de viñedos cultivados a más de 500 metros de altitud que se reparten en un centenar de parcelas, sumando ...

Elaborado por Raúl Pérez de Bodegas Castro Ventosa, Castro de Valtuille Barrica 2018 ofrece toda la expresión de la zona a través de una uva autóctona, La Mencía.

Monovarietal de Mencía procedente de viñedos cultivados a más de 500 metros de altitud que se reparten en un centenar de parcelas, sumando un total de unas 60 hectáreas en el municipio de Valtuille de Abajo, en la DO Bierzo. El 80% de las cepas tienen más de 50 años y se sitúan sobre suelos de naturaleza arenoso-caliza. El 80% de las cepas tienen más de 50 años y se sitúan sobre suelos de naturaleza arenoso-calixa.

Hablar de Castro Ventosa, es hablar de un paraje. Es difícil ubicar los inicios de la familia, en el cultivo de la vid, pero ya en 1752 figuran como viticultores en Valtuille y elaborando vino de algunas parcelas en las que sus uvas forman parte de los vinos de la bodega.

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0,75 ptos

Ficha Técnica

Aroma Expresión aromática de intensa carga frutal. Protagonistas los frutos rojos maduros, una sensación de frescor, matices florales de violetas y lavandas, notas de cremosos tostados y especias exóticas sobre un fondo mineral muy típico.
Sabor Voluminoso y con cuerpo, con una entrada agradable, intensa y sabrosa, recorrido carnoso y aterciopelado entre las frutas y la esperada sensación mineral, muy equilibrada. Una fresca acidez, con taninos sabrosos.
Final Final fresco y persistente, con agradables sensaciones salinas.
Viticultura Monovarietal de Mencía procedente de viñedos cultivados a más de 500 metros de altitud que se reparten en un centenar de parcelas, sumando un total de unas 60 hectáreas en el municipio de Valtuille de Abajo, en la DO Bierzo. El 80% de las cepas tienen más de 50 años y se sitúan sobre suelos de naturaleza arenoso-caliza.
Vinificación Vendimia manual. Fermentación en barrica de roble francés con un envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés. Finalmente, este vino tinto del Bierzo se embotella sin filtrar. 7.000 botellas producidas en mayo de 2020.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Arroces de carne, asados, bacalao, carnes rojas a la parrilla.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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