Castro Ventosa, El Castro de Valtuille Barrica 2019 Tinto - 0,75L

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Castro Ventosa, El Castro de Valtuille Barrica 2019

Elaborado por Raúl Pérez de Bodegas Castro Ventosa, Castro de Valtuille Barrica 2019 ofrece toda la expresión de la zona a través de una uva autóctona, La Mencía.

Monovarietal de Mencía procedente de viñedos cultivados a más de 500 metros de altitud que se reparten en un centenar de parcelas, sumando ...

Elaborado por Raúl Pérez de Bodegas Castro Ventosa, Castro de Valtuille Barrica 2019 ofrece toda la expresión de la zona a través de una uva autóctona, La Mencía.

Monovarietal de Mencía procedente de viñedos cultivados a más de 500 metros de altitud que se reparten en un centenar de parcelas, sumando un total de unas 60 hectáreas en el municipio de Valtuille de Abajo, en la DO Bierzo. El 80% de las cepas tienen más de 50 años y se sitúan sobre suelos de naturaleza arenoso-caliza. El 80% de las cepas tienen más de 50 años y se sitúan sobre suelos de naturaleza arenoso-calixa.

Hablar de Castro Ventosa, es hablar de un paraje. Es difícil ubicar los inicios de la familia, en el cultivo de la vid, pero ya en 1752 figuran como viticultores en Valtuille y elaborando vino de algunas parcelas en las que sus uvas forman parte de los vinos de la bodega.

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Ficha Técnica

Aroma Aromático y abierto.
Sabor En boca, quizás un poco más de tanino que la añada 2018 y es un poco más rústico.
Final Salino.
Viticultura Monovarietal de Mencía procedente de viñedos cultivados a más de 500 metros de altitud que se reparten en un centenar de parcelas, sumando un total de unas 60 hectáreas en el municipio de Valtuille de Abajo, en la DO Bierzo. El 80% de las cepas tienen más de 50 años y se sitúan sobre suelos de naturaleza arenoso-caliza.
Vinificación La vendimia se realiza de forma manual durante la 1ª semana de septiembre – octubre. Con fermentación en depósitos de acero inoxidable y envejecido durante 12 meses. Finalmente, este vino tinto del Bierzo se embotella sin filtrar.
Temperatura de servicio 14°C - 16°C
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Asados y carnes a la parrila.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Mencía.
Consumir preferentemente en 2021 - 2029

Nota Expertos (2)

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