Catena Zapata, Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2017 Tinto - 0,75L

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Catena Zapata, Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2017

Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2017 fue sorprendentemente fresco pese a las condiciones del año. El resultado es un Malbec de hermosa textura y una magnífica expresión de la austeridad salvaje de Gualtallary.

Esta cuvée toma su nombre de una pequeña parcela del viñedo Adrianna ...

Adrianna Vineyard River Stones Malbec 2017 fue sorprendentemente fresco pese a las condiciones del año. El resultado es un Malbec de hermosa textura y una magnífica expresión de la austeridad salvaje de Gualtallary.

Esta cuvée toma su nombre de una pequeña parcela del viñedo Adrianna que está completamente cubierta de piedras blancas ovaladas y fue el sitio de un antiguo cauce de río. Las abundantes piedras proporcionan un óptimo drenaje y temperaturas extremas. Los Malbec de suelo pedregoso tienden a ser extremadamente aromáticos, ricos y lujosos, al igual que el Malbec River Stones de Adrianna.

Fundada en 1902 por una familia de inmigrantes italianos, Catena Zapata se ha convertido en los últimos años en una de las bodegas más fulgurantes del Nuevo Mundo: no por otra cosa, Nicolás Catena Zapata ha sido en 2005 el primer argentino en ser elegido “Wine Personality of the Year” por la incluyente revista norteamericana The Wine Advocate.

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Ficha Técnica

Aroma El resultado es un Malbec de hermosa textura que parece abrirse lentamente en la copa: los aromas a violetas y bayas se complementan con algunas especias de curry.
Sabor Sensación en boca que recuerda a los suelos pedregosos cubiertos de piedra caliza. Este vino tiende a ser el más austero de los tres embotellados, pero muestra un poco más de fruta; y hay mucha acidez, pero está bien cubierta por la fruta.
Final Magnífica expresión de la austeridad salvaje de Gualtallary.
Viticultura 100% Malbec. Esta cuvée toma su nombre de una pequeña parcela del viñedo Adrianna (Distrito Gualtallary, Región Tupungato Alto, Valle de Uco, Mendoza, Argentina) que está completamente cubierta de piedras blancas ovaladas y fue el sitio de un antiguo cauce de río. Las abundantes piedras proporcionan un óptimo drenaje y temperaturas extremas. Absorben el calor y moderan las noches, pero también funcionan como cubitos de hielo después de una noche muy fría. Los Malbec de suelo pedregoso tienden a ser extremadamente aromáticos, ricos y lujosos, al igual que el Malbec River Stones de Adrianna. Este vino se puede disfrutar joven o envejecido durante décadas. 2017 fue sorprendentemente fresco para las condiciones del año. Descartaron una pequeña parcela que estaba demasiado madura.
Vinificación El vino fermentó con racimos completos y terminó de fermentar sin hollejos ni raspones (como un blanco), y esto se hizo con el 100% del volumen, porque en años anteriores, se hizo por tal vez el 70% del vino. Esto ayuda a la textura y la mineralidad, una sensación en boca más que un sabor, que recuerda a los suelos pedregosos cubiertos de piedra caliza. Fermentación en barricas de roble de 225 litros y fermentadores en rollo de roble francés de 500 litros durante 17 días. Max. Temperatura de fermentación de 25-30°C, maceración de 10-15 días. Crianza de 20 meses en barrica de roble francés. El tratamiento en roble se decide según las características de la añada. Se llenaron 4.800 botellas en diciembre de 2018.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Locro criollo argentino, guiso de lentejas, bife de chorizo.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Malbec.
Consumir preferentemente en 2021 - 2032

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