Catena Zapata Alamos Chardonnay 2019 Blanco - 0,75L

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Catena Zapata Alamos Chardonnay 2019

En la larga gama de monovarietales que se presenta bajo la marca Alamos, encontramos este Chardonnay 2019 que tiene un carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración.

Elaborado al 100% con uva Chardonnay procedente de los viñedos más jóvenes de la familia Catena, situados en las mejor...

En la larga gama de monovarietales que se presenta bajo la marca Alamos, encontramos este Chardonnay 2019 que tiene un carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración.

Elaborado al 100% con uva Chardonnay procedente de los viñedos más jóvenes de la familia Catena, situados en las mejores áreas de las zonas altas de Mendoza.

La bodega Catena Zapata es una bodega familiar ubicada en Mendoza, en la sub-denominación de Agrelo, Argentina. fundada en 1902 por el inmigrante italiano Nicola Catena y pasó el testigo a su hijo Domingo. La estructura de la bodega se distingue por su diseño piramidal basado en la arquitectura maya. Sus vinos han contribuido a elevar el perfil de Argentina como un centro para la producción de vino. Mendoza es famosa por sus vinos, tierra de bodegas y viñedos.

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0,45 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz, aromas a fruta tropical, cítricos y notas florales.
Sabor En boca, sabores a peras e higos, entrelazados con notas de vainilla y especias dulces.
Final Limpio y fresco, con una acidez vivaz y refrescante.
Viticultura Elaborado al 100% con uva Chardonnay procedente de los viñedos más jóvenes de la familia Catena, situados en las mejores áreas de las zonas altas de Mendoza (entre 900 y 1.500 metros sobre el nivel del mar). El rendimiento por hectárea es bajo y la cosecha es siempre manual. La marcada intensidad lumínica, las noches frías y el agua de riego de deshielo, rica en minerales, proporcionan vinos concentrados, de intensos sabores.
Vinificación Tras la vendimia se prensan los racimos enteros. La fermentación sobre borras, en barriles de roble y tanques de acero inoxidable, utilizando levaduras indígenas. El 40 % del vino sin fermentación maloláctica. El añejamiento durante 10 meses, en barricas de roble Francés, seleccionando estas en función del viñedo y las características de la cosecha (barricas de primer, segundo y tercer uso).
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Verduras a la parrila.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2021 - 2028

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