Catena Zapata, Alta Malbec, 2014 Tinto - 0,75L

Parker

Parker 93

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93/100 Parker

Fundada en 1902 por una familia de inmigrantes italianos, Catena Zapata se ha convertido en los últimos años en una de las bodegas más fulgurantes del Nuevo Mundo: no por otra Nicolás Catena Zapata ha sido en 2005 el primer argentino en ser elegido "Wine Personality of the Year" por la incluyente revista norteamericana The Wine Advocate. Catena desarrolla permanentemente proyectos experimentales, desde ensayos clonales y experimentos de altitud, hasta estudios sobre los efectos de la radiación solar en la madurez de las uvas. El Catena Alta, es el tinto de gama alta, elaborado con las mejores cepas de Malbec, posee un gran carácter y personalidad.

Agotado temporalmente

Ficha Técnica

Catena Zapata, Alta Malbec, 2014
Aroma	Fresco e intenso, remite a pequeños frutos rojos maduros, canela, especias, flores silvestres y un ligero recuerdo cítrico.
Sabor	Sabores a frutos negros maduros, taninos finamente integrado de textura carnosa y opulenta.
Viticultura	Vendimia en el momento óptimo de madurez. Altitudes que van de los 900 a 1500 metros según el viñedo y el lote. Suelos de origen aluvial conformadas por grava, arena y arcilla.
Vinificación	Los granos enteros se vuelcan manualmente en barriles de 225 a 500 litros para su fermentación; los lotes se vinifican en forma individual; fermentación y maceración de 10 a 35 días. 30 maceración en frío. Levaduras indígenas. Fermentación alcohólica y maloláctica en barriles; régimen intenso de 'battonages' para proteger el vino y reducir drásticamente la cantidad.
Temperatura de servicio	16ºC
Alcohol	13,5
Sugerencia de acompañamiento	Carnes rojas, carnes a la parrilla, quesos duros y pastas con salsa de tomate.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Malbec.
Consumir preferentemente en	2018 - 2028

Nota Expertos (1)

Parker

"The blend of the 2014 Catena Alta Malbec changed to adapt to a slightly warmer vintage, and even if the source is the same, Angelica (Lunlunta), La Piramide (Agrelo), Nicasia (Altamira) and Adrianna (Gualtallary), the percentage of grapes from Gualtallary is higher in 2014. They also harvested earlier and the result is a wine with half a degree less alcohol than in the cool 2013 vintage and with slightly higher acidity. The results are magnificent, even if the wine is still very young and lightly marked by the élevage, the texture and the electric acidity provide a superb mouthfeel and surely a long life in bottle." Luis Gutiérrez Diciembre 2016

"The blend of the 2014 Catena Alta Malbec changed to adapt to a slightly warmer vintage, and even if the source is the same, Angelica (Lunlunta), La Piramide (Agrelo), Nicasia (Altamira) and Adrianna (Gualtallary), the percentage of grapes from Gualtallary is higher in 2014. They also harvested earlier and the result is a wine with half a degree less alcohol than in the cool 2013 vintage and with slightly higher acidity. The results are magnificent, even if the wine is still very young and lightly marked by the élevage, the texture and the electric acidity provide a superb mouthfeel and surely a long life in bottle."

Luis Gutiérrez
Diciembre 2016

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