Catena Zapata, Cabernet Sauvignon 2017 Tinto - 0,75L

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Catena Zapata, Cabernet Sauvignon 2017

Catena Zapata, Cabernet Sauvignon 2017, corte de dichos viñedos históricos, es un Cabernet Sauvignon de carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración. Aromas balsámicos y una mezcla muy atractiva de flores, frutos del bosque y especias. En la entrada es seco y de gran cuerpo y elegancia.

Coupage con ...

Catena Zapata, Cabernet Sauvignon 2017, corte de dichos viñedos históricos, es un Cabernet Sauvignon de carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración. Aromas balsámicos y una mezcla muy atractiva de flores, frutos del bosque y especias. En la entrada es seco y de gran cuerpo y elegancia.

Coupage con 90% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot. Los vinos Catena son el resultado de cortes especiales de diferentes viñedos de la familia Catena, elaborados por Laura Catena, cuarta generación de viticultores, y Alejandro Vigil, Enólogo Jefe de Catena Zapata. 

La bodega Catena Zapata es una bodega familiar ubicada en Mendoza, en la sub-denominación de Agrelo, Argentina. Fue fundada en 1902 por el inmigrante italiano Nicola Catena y pasó el testigo a su hijo Domingo. El hijo de Domingo, Nicolás Catena Zapata fue uno de los primeros en introducir las técnicas europeas de elaboración del vino en la Argentina y fue pionero en el Malbec y la viticultura en altitudes elevadas.

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0,68 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas balsámicos y una mezcla muy atractiva de flores, frutos del bosque y especias. Fondo terroso, notas ahumadas y torrefactos muy elegantes.
Sabor En la entrada es seco y de gran cuerpo y elegancia. Destaca el caracter varietal, con taninos muy firmes y maduros, con final balsámico y tostado.
Final Poderoso y amable.
Viticultura Coupage con 90% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc y 3% Petit Verdot. Los vinos Catena son el resultado de cortes especiales de diferentes viñedos de la familia Catena, elaborados por Laura Catena, cuarta generación de viticultores, y Alejandro Vigil, Enólogo Jefe de Catena Zapata. Si bien los vinos Catena pueden consumirse en el momento de su lanzamiento, han demostrado tener un maravilloso potencial de guarda, de entre diez y veinte años. Luego de varias décadas de estudio e investigación de los diferentes microclimas de altura de Mendoza, la familia Catena ha identificado las mejores zonas para la plantación de los viñedos de la familia. Este vino, corte de dichos viñedos históricos, es un Cabernet Sauvignon de carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración.
Vinificación Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 14 días y maceración post-fermentativa durante 20 a 23 días. Levaduras indígenas. Crianza de 12 meses en roble. Selección de roble en función del viñedo y las características de la cosecha. Barricas de primer, segundo y tercer uso. 240.000 botellas producidas.
Temperatura de servicio 16°C - 18°C
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Asados, costilla BBQ, chuleta de buey a la brasa, rabo toro.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Consumir preferentemente en 2020 - 2027

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