Catena Zapata, Catena Alta Malbec 2017 Tinto - 0,75L

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Catena Zapata, Catena Alta Malbec 2017

Catena Alta Malbec 2017 es el tinto de gama alta de la bodega, elaborado con las mejores cepas de Malbec, posee un gran carácter y personalidad. Aromas balsámicos y una mezcla muy atractiva de flores, frutos del bosque y especias. De gran peso en boca pero muy elegante con un tanino muy pulido, con cierta madurez y dulzor.

Catena Alta Malbec 2017 es el tinto de gama alta de la bodega, elaborado con las mejores cepas de Malbec, posee un gran carácter y personalidad. Aromas balsámicos y una mezcla muy atractiva de flores, frutos del bosque y especias. De gran peso en boca pero muy elegante con un tanino muy pulido, con cierta madurez y dulzor.

El vino Catena Alta es un corte de hileras históricas pertenecientes a los viñedos de la familia Catena. El corte de dichas hileras, al igual que la unión de los sonidos que conforman una sinfonía, da lugar a un vino de gran elegancia e intensidad aromática, expresivo de la tierra y las vides que la familia Catena Zapata ha cultivado durante cuatro generaciones.

La bodega Catena Zapata es una bodega familiar ubicada en Mendoza, en la sub-denominación de Agrelo, Argentina. Fue fundada en 1902 por el inmigrante italiano Nicola Catena y pasó el testigo a su hijo Domingo. El hijo de Domingo, Nicolás Catena Zapata fue uno de los primeros en introducir las técnicas europeas de elaboración del vino en la Argentina y fue pionero en el Malbec y la viticultura en altitudes elevadas.

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2,15 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas balsámicos y una mezcla muy atractiva de flores, frutos del bosque y especias. Fondo terroso, notas ahumadas y torrecfactos muy elegantes.
Sabor En la entrada es seco y con volumen. De gran peso en boca pero muy elegante con un tanino muy pulido, con cierta madurez y dulzor.
Final Largo y deseable
Viticultura 100% Malbec. Nicola Catena plantó su primer viñedo de Malbec en Mendoza, en 1902. Su nieto, Nicolás Catena, es reconocido como el hombre que revolucionó la industria del vino en Argentina y que introdujo al mundo el Malbec de Altura. Los viñedos históricos de Catena Zapata están plantados con vides de la selección de Malbec propia de la familia Catena: los llamados “Catena Cuttings”. Las uvas para la elaboración del Catena Alta Malbec provienen de los siguientes lotes: Lote 18 del Viñedo Angélica, Lote 4 del Viñedo La Pirámide, Lote 1 del Viñedo Nicasia, Lote 9 del Viñedo Adrianna y Lote 6 del Viñedo Angélica Sur. Vendimia en el momento óptimo de madurez. Altitudes que van de los 900 a 1500 metros según el viñedo y el lote. Suelos de origen aluvial conformadas por grava, arena y arcilla.
Vinificación Cada lote se cosecha por separado, en diferentes momentos, para asegurar niveles moderados de alcohol y una acidez natural óptima. Los granos enteros se vuelcan manualmente en barriles de 225 a 500 litros para su fermentación; los lotes se vinifican en forma individual; fermentación y maceración de 28-30 días. Maceración en frío. Levaduras indígenas. Fermentación alcohólica y maloláctica en barriles; régimen intenso de battonage para proteger el vino y reducir drásticamente la cantidad necesaria de S02. Crianza de 18 meses en roble francés. 150.000 botellas producidas en octubre de 2018.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Asados, pizza barbacoa, chuletas de cordero a la brasa, rabo toro
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Malbec.
Consumir preferentemente en 2020 - 2027

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