Catena Zapata, Catena Malbec 2018 Tinto - 0,75L

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Catena Zapata, Catena Malbec 2018

2018 parece ser un muy buen año para tintos jóvenes y jugosos, como es el caso de Catena Malbec 2018, un varietal puro que muestra la tipicidad de la uva y la frescura del año. Roble bien integrado.

Tiene los aromas reveladores y la textura suave y aterciopelada de la uva, con un roble bien integrado ...

2018 parece ser un muy buen año para tintos jóvenes y jugosos, como es el caso de Catena Malbec 2018, un varietal puro que muestra la tipicidad de la uva y la frescura del año. Roble bien integrado.

Tiene los aromas reveladores y la textura suave y aterciopelada de la uva, con un roble bien integrado y un final seco, largo y agradable. 100% Malbec mezcla de tres viñedos que se cosechan en diferentes momentos.

Fundada en 1902 por una familia de inmigrantes italianos, Catena Zapata se ha convertido en los últimos años en una de las bodegas más fulgurantes del Nuevo Mundo: no por otra cosa, Nicolás Catena Zapata ha sido en 2005 el primer argentino en ser elegido “Wine Personality of the Year” por la incluyente revista norteamericana The Wine Advocate.

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Ficha Técnica

Aroma Tiene los aromas reveladores y la textura suave y aterciopelada de la uva.
Sabor 2018 parece ser un muy buen año para tintos jóvenes y jugosos, que es lo que es el Catena Malbec 2018, un varietal puro que muestra la tipicidad de la uva y la frescura del año. Roble bien integrado.
Final Final seco, largo y agradable. Tiene una calidad sorprendente para la cantidad.
Viticultura 100% Malbec mezcla de tres viñedos: los viñedos se dividen en lotes que se cosechan en diferentes momentos: Lunlunta a 920 m. de elevación: origen aluvial. Arcillo franco en la capa superior del suelo con rocas redondeadas en el fondo. El Cepillo, Eugenio Bustos 1.090 m. elevación: origen aluvial. Suelo franco-arenoso con gruesas capas calcáreas y rocas redondeadas en el fondo. Gualtallary a 1,450 m. elevación: origen aluvial. Suelo de grava y piedra caliza. Rocas redondeadas en el fondo. Los vinos de Catena son un ensamblaje especial de viñedos de High Mountain Estate elaborado por la vitivinícola de cuarta generación, Laura Catena y el enólogo jefe, Alejandro Vigil. A través de décadas de estudio y exploración dentro de los terruños montañosos de gran altitud de Mendoza, la familia Catena ha identificado ubicaciones especiales para sus viñedos Estate. Del matrimonio de estos viñedos históricos surge un vino de carácter único que posee equilibrio natural, concentración y una identidad varietal distinta. 2018 parece ser un muy buen año para tintos jóvenes y jugosos, que es lo que es el Catena Malbec 2018, un varietal puro que muestra la tipicidad de la uva y la frescura del año.
Vinificación Este vino pasa por una extensa maceración en frío durante 5 días a 48ºF (8,8ºC) para extraer aromas. A continuación, el mosto se fermenta durante 12 días con una maceración post-fermentativa de 19-22 días. Levaduras silvestres. Elevage: 12 meses en barrica. La selección de barricas varía según el viñedo y la añada: se utilizan barricas de primer, segundo y tercer uso. Tiene una calidad sorprendente para la cantidad: ¡se producen 2,5 millones de botellas.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Asados, carnes rojas, quesos.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Malbec.
Consumir preferentemente en 2021 - 2025

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