Catherine & Dominique Derain En Remilly 2017 Blanco - 0,75L

Bio
Catherine & Dominique Derain En Remilly 2017

Elaborado por Catherine y Dominique Derain, está cuvée toma su nombre "En Ramilly" de la parcela de donde provienen las uvas que lo componen de viñedo en Saint-Aubin. Un blanco con gran complejidad aromática, notas de manzana y piña.

Elaborado por Catherine y Dominique Derain, está cuvée toma su nombre "En Ramilly" de la parcela de donde provienen las uvas que lo componen de viñedo en Saint-Aubin. Un blanco con gran complejidad aromática, notas de manzana y piña.

3,05 ptos

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Ficha Técnica

Sabor Un vino profundo y mineral.
Viticultura Catherine y Dominique Derain, aplican los mismos métodos que para el resto de su producción: viñedo biodinámico, sin sulfito añadido.
Vinificación Vendimia manual. Despalillado. Fermentado en barricas usadas. Crianza durante 12-14 meses con sus lías.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Pescado, marisco.
Tipo de agricultura Biodinámica
Tipo de Uva Chardonnay.
Consumir preferentemente en 2020 - 2026

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