Celler de Les Aus, Puput 0,375 L, 2017 Tinto - 0,38L

Eco

Josep María Pujol Busquets, propietario de Alta Alella y enólogo de firmes convicciones ecologistas, ha conseguido resumir su peculiar filosofía vinícola con este cava “al desnudo”, monovarietal de Pansa Blanca (tal como se denomina a la uva Xarel.lo en Alella), sin adición de licor de expedición y que se comercializa recientemente degollado....

Puput es un vino dulce ecológico monovarietal de mataró (monastrell).

Otras Añadas Disponibles

2018

Ficha Técnica

Celler de Les Aus, Puput 0,375 L, 2017
Aroma	Notas de fruta confitadas (ciruelas, higos secos) y piel de naranja.
Sabor	Sabroso y con buen equilibro.
Viticultura	Elaborado con uvas de la variedad mataró (monastrell). Viñedo en ecológico, suelos de sauló (franco-arenoso).
Vinificación	La uva se deja sobremadurar en la cepa y la vendimia tiene lugar antes de que empiece el proceso de pasificación. Macerado en acero inoxidable durante 6 meses. Prensado ligero.
Temperatura de servicio	10ºC
Alcohol	15
Sugerencia de acompañamiento	Quesos azules, postres con fruta.
Tipo de agricultura	Bio/Eco
Tipo de Uva	Monastrell.
Consumir preferentemente en	2020 - 2030

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