Celler del Roure, Les Alcusses, 2015 Tinto - 0,75L

Celler del Roure, Les Alcusses, 2015

92/100 Parker

Les Alcusses es el segundo vino de Celler del Roure, una dinámica bodega que está revolucionando la viticultura de Valencia con vinos de gran carácter y que se ha dado a conocer con el tinto Maduresa. Elaborado a partir de un coupage de cinco variedades, Les Alcusses es un tinto medi...

92/100 Parker

Les Alcusses es el segundo vino de Celler del Roure, una dinámica bodega que está revolucionando la viticultura de Valencia con vinos de gran carácter y que se ha dado a conocer con el tinto Maduresa. Elaborado a partir de un coupage de cinco variedades, Les Alcusses es un tinto mediterráneo de gran estructura y personalidad, buena tarjeta de presentación del estilo de esta bodega.

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Ficha Técnica

Aroma Desarrolla ricos aromas de fruta madura (ciruelas, cerezas, moras), sobre un fondo ligeramente tostado y mineral.
Sabor En el paso por boca se muestra fresco, sabroso, con nítidos recuerdos frutales.
Final Buen equilibrio y persistencia.
Viticultura Plantación en lira. A unos 600 metros sobre el nivel del mar. 40 hectáreas de viñedos sobre suelos franco arcillosos calizos para la Cabernet Sauvignon, Petit verdot, Syrah y Merlot, y suelos franco arenosos para la Monastrell y Garnacha tintorera.
Vinificación Despalillado total. Maceración y fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Levadura indígena. Fermentación maloláctica en depósito con trabajo de lías. 8 meses de promedio en barricas de roble francés de tres o cuatro años.
Temperatura de servicio 15ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas y arroces especiados.
Tipo de Uva Monastrell, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Garnacha.
Bio No
Consumir preferentemente en 2019 - 2025