Celler del Roure, Les Alcusses, 2015 Tinto - 0,75L

Celler del Roure, Les Alcusses, 2015

Les Alcusses es el segundo vino de Celler del Roure, una dinámica bodega que está revolucionando la viticultura de Valencia con vinos de gran carácter y que se ha dado a conocer con el tinto Maduresa. Elaborado a partir de un coupage de cinco variedades, Les Alcusses es un tinto mediterráneo de gran estructura y pe...

Les Alcusses es el segundo vino de Celler del Roure, una dinámica bodega que está revolucionando la viticultura de Valencia con vinos de gran carácter y que se ha dado a conocer con el tinto Maduresa. Elaborado a partir de un coupage de cinco variedades, Les Alcusses es un tinto mediterráneo de gran estructura y personalidad, buena tarjeta de presentación del estilo de esta bodega.

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Ficha Técnica

Aroma
Desarrolla ricos aromas de fruta madura (ciruelas, cerezas, moras), sobre un fondo ligeramente tostado y mineral.
Sabor
En el paso por boca se muestra fresco, sabroso, con nítidos recuerdos frutales.
Final
Buen equilibrio y persistencia.
Viticultura
Plantación en lira. A unos 600 metros sobre el nivel del mar. 40 hectáreas de viñedos sobre suelos franco arcillosos calizos para la Cabernet Sauvignon, Petit verdot, Syrah y Merlot, y suelos franco arenosos para la Monastrell y Garnacha tintorera.
Vinificación
Despalillado total. Maceración y fermentación tradicional en depósitos de acero inoxidable. Levadura indígena. Fermentación maloláctica en depósito con trabajo de lías. 8 meses de promedio en barricas de roble francés de tres o cuatro años.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes blancas y arroces especiados.
Tipo de Uva
Monastrell, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Garnacha.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2019 - 2025