Celler del Roure, Maduresa, 2019 Tinto - 0,75L

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Celler del Roure, Maduresa, 2019

Celler del Roure nació en 1995 como una pequeña empresa familiar con la ilusión de elaborar vinos tintos de guarda. Para llevar a cabo este proyecto, que cuenta con el asesoramiento técnico de Sara Pérez, se han plantado en dos fases 25 ha de viñedo en el municipio de Moixent y se prevé la construcción de una bodega preparada...

Celler del Roure nació en 1995 como una pequeña empresa familiar con la ilusión de elaborar vinos tintos de guarda. Para llevar a cabo este proyecto, que cuenta con el asesoramiento técnico de Sara Pérez, se han plantado en dos fases 25 ha de viñedo en el municipio de Moixent y se prevé la construcción de una bodega preparada para vinificar anualmente 200.000 kg de uva tinta. Este Maduresa es la carta de presentación de la casa, un tinto de corte moderno (atención a la magnífica etiqueta), elegante y con cierto apunte mineral.

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Ficha Técnica

Sabor Armónico, austero y muy mediterráneo. Fino, fresco y muchos matices.
Viticultura Elaborado con monastrell (80%) , cariñena (10%) y mandó (10%).
Vinificación Fermentado con un 30% de los racimos completos en acero inoxidable y crianza de 10 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Guisos de legumbre con caza mayor.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Monastrell, Mandó.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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