Celler del Roure, Vermell 2019 Tinto - 0,75L

Ultima añada Vermell 2019 (vermell, rojo en valenciano), elaborada con Garnacha tintorera y Mandó, y criado en tinajas de barro (enterradas). La bodega prescinde del añadido de anhídrido sulfuroso para resaltar su carácter frutal, sabroso y personal, por lo que se trata de un vino natural.
Cel...
Ultima añada Vermell 2019 (vermell, rojo en valenciano), elaborada con Garnacha tintorera y Mandó, y criado en tinajas de barro (enterradas). La bodega prescinde del añadido de anhídrido sulfuroso para resaltar su carácter frutal, sabroso y personal, por lo que se trata de un vino natural.
Celler del Roure, bodega puntera en la recuperación de las variedades autóctonas olvidadas del Levante español, reivindica con este tinto también las metodologías de vinificación más ancestrales. Vermell viene a ser el más sencillo de los vinos tintos denominados como "antiguos". Los antiguos, a diferencia de los clásicos, sólo se elaboran con variedades autóctonas y sólo se crían en tinajas de barro.
Celler del Roure es uno de los proyectos más interesantes de Valencia. La bodega, situada al suroeste de la provincia dentro de la subzona de Monxent, se sitúa en el triángulo conocido como "la Toscana valenciana".