Celler Edetària, Edetària Selección Blanc, 2014 Blanco - 0,75L

Celler Edetària, Edetària Selección Blanc, 2014

Uno de los mejores blancos de Garnacha de España, que muestra el potencial de la modesta D.O. catalana Terra Alta. Está elaborado por Edetária, una joven bodega a partir de viejas viñas cultivadas en “terra de panal” –una duna fósil–, de muy bajo rendimiento. A su carácter...

Uno de los mejores blancos de Garnacha de España, que muestra el potencial de la modesta D.O. catalana Terra Alta. Está elaborado por Edetária, una joven bodega a partir de viejas viñas cultivadas en “terra de panal” –una duna fósil–, de muy bajo rendimiento. A su carácter natural se suma la estructura que dan los ocho meses de crianza en barricas de roble francés.

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Ficha Técnica

Viticultura Elaborado con uvas de Garnacha blanca 100% de viñas viejas en suelo de “panal” –duna fósil- y de bajo rendimiento.
Vinificación Fermentación y posterior crianza de ocho meses en barricas nuevas de 300 litres de roble francés.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 14.5
Sugerencia de acompañamiento Carnes blancas en salsas suaves.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Garnacha Blanca, otras.
Consumir preferentemente en 2017 - 2022