Cena con bodeguero: Bruno Rocca, Ortega y Gasset

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Las cenas con bodeguero de LAVINIA Ortega y Gasset permiten compartir experiencias en torno al vino alrededor de una mesa junto a quien mejor lo conoce. El jueves 30 de mayo, recibimos a Bruno Rocca, viticultor clave del Barbaresco. La presencia de su familia en esta región del Piamonte se remonta al s...

Las cenas con bodeguero de LAVINIA Ortega y Gasset permiten compartir experiencias en torno al vino alrededor de una mesa junto a quien mejor lo conoce. El jueves 30 de mayo, recibimos a Bruno Rocca, viticultor clave del Barbaresco. La presencia de su familia en esta región del Piamonte se remonta al segundo tercio del siglo XIX, aunque no sería hasta 1958 cuando la intuición y valentía de Francesco Rocca (sobrino de quien empezó todo, también llamado Francesco) motivara el traslado de la familia a Rabajà, famosa por producir uvas de alta calidad.

Sabiéndose poseedor de una herencia enológica como ninguna, su hijo Bruno se especializa en vinicultura y, tras años de desarrollo y experimentación, moderniza el negocio familiar con el objetivo de elevar la calidad de sus vinos y revalorizar el extraordinario cru familiar. En los años 90 llegarían el reconocimiento internacional, la adquisición de viñedos más allá de Barbaresco y la elaboración de otras grandes referencias de Piamonte, como Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba y d'Asti, Dolcetto y Chardonnay.

Durante la velada, haremos nuestros los sueños de esta bodega familiar (sus hijos Luisa y Francesco trabajan hoy junto a él, extendiendo su legado) mientras disfrutamos de sus vinos y de las recetas que nuestro chef, Toni García, ha diseñado para la ocasión.

Durante la cena se servirán los siguientes vinos:

• Langhe Chardonnay 2014

• Barbera d’Asti 2015

• Barbaresco 2015

• Barbaresco Currà 2015

• Barbaresco Rabajà 2015

• Barbaresco Riserva Currà 2013

• Barbaresco Riserva Rabajà 2013

 

Menú 

Anguia ahumada con espuma de jengibre.

Esparragos verdes fritos.

Atún rojo de almadraba con tomate y alcaparras fritas.

Gallo de corral guisado al estilo de Tordesillas.

Quesos artesanos

Milhojas Lavinia

 

Lugar: LAVINIA Ortega y Gasset (c/ José Ortega y Gasset, 16)

Fecha: jueves 30 de mayo

Hora: de 21.00 a 0.00 horas

Precio: 70 €

 

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Se ruega puntualidad. Recomendamos llegar 15 minutos antes del evento para que comience a la hora indicada.

No se admite la devolución de entradas excepto en caso de suspensión del evento o cambio de fecha del mismo por parte del organizador.

En caso excepcional y avisando 7 días antes del evento al e-mail laviniaempresas@lavinia.com, valoraremos hacer un cambio por otro curso dentro del mismo año o mercancía en tienda física.

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Cena con bodeguero: Bruno Rocca, Ortega y Gasset

Fecha:
30/05/2019
Hora:
21:00 h.
Plazas:
0 plazas disponibles

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