Cepa 21 Malabrigo 2017 Tinto - 0,75L

Cepa 21 Malabrigo 2017

Malagrigo 2017 es el tinto de alta gama y baja producción de Cepa 21. Seduce por la finura y dulzura de sus aromas. Con Malabrigo podemos descubrir matices aromáticos que nos cuentan la historia de un vino cuidadosamente elaborado.

Elaborado con Tempranillo que procede de viñedos plantados a altitudes...

Malagrigo 2017 es el tinto de alta gama y baja producción de Cepa 21. Seduce por la finura y dulzura de sus aromas. Con Malabrigo podemos descubrir matices aromáticos que nos cuentan la historia de un vino cuidadosamente elaborado.

Elaborado con Tempranillo que procede de viñedos plantados a altitudes superiores a los 750 metros y sometidas a fuertes vientos, de ahí el nombre de la finca: Pago de Malabrigo.

Hace casi 20 veinte años José Moro y sus hermanos, la tercera generación de la Bodega familiar Emilio Moro, comenzaron a trabajar en un ambicioso proyecto llamado a sentar las bases de la viticultura moderna en la Ribera del Duero: Cepa 21.

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Ficha Técnica

Aroma Presenta un intenso aroma a fruta negra confitada, con una marcada presencia de notas especiadas, carmín y tinta china. Los matices torrefactados se integran con los aromas primarios ofreciendo un conjunto de gran personalidad y nobleza.
Sabor En la boca es sedoso y envolvente, con una marcada persistencia en el final de boca.
Final Postgusto largo donde podemos volver a disfrutar de matices a fruta especiada.
Viticultura Elaborado con 100% Tempranillo que proceden de 50 hectáreas de viñedos cercanos a la bodega, plantados a altitudes superiores a los 750 metros y sometidas a fuertes vientos, de ahí el nombre de la finca de donde el vino también recibe su nombre: Pago de Malabrigo. Suelo Franco-arcilloso con abundante guijarro, lo que le permite adelantar la maduración equilibrando la graduación con la composición polifenólica.
Vinificación Maceración en frío tras el despalillado. Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 20.000 litros. Fermentación maloláctica durante 26 días en barricas de roble. Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio 16ºC
Alcohol 14,5
Sugerencia de acompañamiento Embutidos, quesos, arroces con carne y guisos tradicionales.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Tempranillo.
Consumir preferentemente en 2020 - 2028

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