César Príncipe Blanco, 2016 Blanco - 0,75L

César Príncipe Blanco, 2016

Un tinto de marcada personalidad, elegante y profundo, que rompe con la idea de que Cigales es una denominación sólo apta para elaborar rosados fragantes y ligeros para un consumo inmediato.

César Príncipe Blanco 2016 ha sido elaborado con uvas de la variedad Verdejo y Sauvignon Blanc procedentes de v...

Un tinto de marcada personalidad, elegante y profundo, que rompe con la idea de que Cigales es una denominación sólo apta para elaborar rosados fragantes y ligeros para un consumo inmediato.

César Príncipe Blanco 2016 ha sido elaborado con uvas de la variedad Verdejo y Sauvignon Blanc procedentes de viñedos situados en el paraje de Sallana, a una altitud de757 m. Después de una vendimia manual, el mosto obtenido ha sido fermentado en barrica de Roble Francés en las que ha permanecido 8 meses sobre sus lías.

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Ficha Técnica

Aroma Complejo y de alta intensidad. Destacan aromas afrutados y especiados y notas de hierbas aromáticas.
Sabor Amplio y elegante. Afrutado y de buena acidez. Se muestra carnoso, sabroso y fino. Destacan sus taninos y su buen final perseverante y largo.
Final Final perseverante y largo.
Viticultura Elaborado con uvas de la variedad Verdejo y Sauvignon Blanc procedentes de viñedos situados en el paraje de Sallana, a una altitud de757 m.
Vinificación Después de una vendimia manual, el mosto obtenido ha sido fermentado en barrica de Roble Francés en las que ha permanecido 8 meses sobre sus lías.
Temperatura de servicio 10ºC
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Solomillo a la broche con colmenillas estofadas.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Verdejo, Sauvignon Blanc.
Consumir preferentemente en 2018 - 2022

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