César Príncipe, Charlatán Rosado, 2017 Rosado - 0,75L

César Príncipe, Charlatán Rosado, 2017

Charlatán es la última innovación de la bodega Cesar Príncipe, un vino rosado que se aleja de los clásicos que se elaboran en la Denominación de Origen Cigales. Está elaborado con la uva Garnacha Tinta pero su prensado directo y fermen...

Charlatán es la última innovación de la bodega Cesar Príncipe, un vino rosado que se aleja de los clásicos que se elaboran en la Denominación de Origen Cigales. Está elaborado con la uva Garnacha Tinta pero su prensado directo y fermentación a baja temperatura favorece un color rosado muy pálido, sin perder los aromas a fruta y flores propios de la variedad. Un rosado con alma de blanco.

Charlatán es un vino moderno, desenfadado y sin complejos, llamativo y festivo. Un rosado para tomar fresco en cualquier ocasión.

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Ficha Técnica

Aroma
Notas de flores blancas y pétalos de rosa.
Viticultura
40 hectáreas de viñedos situados en Fuensaldaña, Valladolid. La variedad de uva empleada es la Garnacha Negra, elaborado por prensado directo de la uva recién vendimiada, lo que hace que el color rosa sea tan pálido y que preserve todos los aromas a fruta y flores propios de la variedad.
Vinificación
Es un rosado elaborado a partir de garnacha tinta que mediante prensado directo ( sin maceración ) se obtiene un mosto de muy bajo color que pasará a elaborarse desde este momento como un blanco. Tras el desfangado pasa a depósito de acero inoxidable para realizar la fermentación alcohólica a baja temperatura potenciando una fermentación lenta y aromática. De esta forma obtienen la cara más suave, floral, fresca y diferente de su garnacha tinta.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Ideal para compartir y maridar con arroces y pastas.
Tipo de Uva
Garnacha Tinta.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2020