Chapuis & Chapuis, Coteaux Bourguignons 2019 Tinto - 0,75L

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Chapuis & Chapuis, Coteaux Bourguignons 2019

Chapuis & Chapuis, Coteaux Bourguignons 2019 es un Gamay natural con aromas claros de cereza con algo de regaliz, y una delicada textura cremosa con una suave acidez agria. Muy fácil de beber.

Elaborado con 100% Gamay procedente de distintas parcelas del pueblo de...

Chapuis & Chapuis, Coteaux Bourguignons 2019 es un Gamay natural con aromas claros de cereza con algo de regaliz, y una delicada textura cremosa con una suave acidez agria. Muy fácil de beber.

Elaborado con 100% Gamay procedente de distintas parcelas del pueblo de Julienas, en el sur de Borgoña, cultivado en suelos arcillosos y calcáreos a 400 m de altitud.

Los hermanos Romain y Jean-Guillaume Chapuis proceden de una familia vitivinícola de Aloxe-Corton. En 2009, crearon su propio dominio, Chapuis Frères. Con sede en Pommard, elaboran vinos de estilo más clásico  de sus viñedos familiares en toda Borgoña. Además de Chapuis Frères, los hermanos ahora también tienen un proyecto paralelo Chapuis & Chapuis, en el que están elaborando vinos naturales de Borgoña, tanto de sus viñedos familiares como de uvas compradas a productores orgánicos.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas claros de cereza con algo de regaliz.
Sabor Tiene fresas y pizca de sandía en boca, de textura flexible y de peso medio.
Final Tiene una delicada textura cremosa con una suave acidez agria. Muy fácil de beber.
Viticultura Elaborado con Gamay procedente de distintas parcelas del pueblo de Julienas, en el sur de Borgoña, cultivado en suelos arcillosos y calcáreos a 400 m de altitud. Viñedos plantados entre 1980-1992.
Vinificación Maceración en racimos completos de 9 días. Luego crianza durante 5 meses en barrica. Sin SO2 añadido y sin filtración.
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Carnes de aves o ternera. También pescado escalfado o al vapor.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Pinot Noir.

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