Chassorney Puits de Chaux 2018 Tinto - 0,75L

Eco
Chassorney Puits de Chaux 2018

El Hautes Côtes de Beaune Puits de Chaux 2018 es una vino fragante y ligero. ¡Un gran éxito!

Elaborado al 100% con Pinot Noir. La viticultura es completamente orgánica, respetando el suelo y la vid, fundado en el respeto por los métodos tradicionales, excluyendo los enriquecimientos y...

El Hautes Côtes de Beaune Puits de Chaux 2018 es una vino fragante y ligero. ¡Un gran éxito!

Elaborado al 100% con Pinot Noir. La viticultura es completamente orgánica, respetando el suelo y la vid, fundado en el respeto por los métodos tradicionales, excluyendo los enriquecimientos y tratamientos químicos.

Frédéric Cossard es todo un personaje. Como enólogo, es un gurú que elabora pequeñas cantidades de vinos exquisitamente naturales. Es enigmático y un artista en todos los sentidos. Al crear su dominio en 1996, decidió adherirse a principios estrictos respetando el suelo y la vid, y la expresión más natural posible del terruño.

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2,15 ptos

Ficha Técnica

Aroma En nariz, presenta aromas frutales.
Sabor En boca, notas afrutadas.
Final Fresco, elegante y denso.
Viticultura Elaborado al 100% con Pinot Noir. Procede de la parcela que da nombre a la cuvée, situada entre 280 y 450 metros de altitud. El terruño, expuesto al oeste, se asienta sobre suelos compuestos por margas y canteras de piedra caliza. La viticultura es completamente orgánica, respetando el suelo y la vid, fundado en el respeto por los métodos tradicionales, excluyendo los enriquecimientos y tratamientos químicos.
Vinificación A su llegada a la bodega, las uvas son examinadas nuevamente antes de ser introducidas en la tina, completas, sin romper y sin la adición de azufre. Se maceran los racimos enteros y se madura durante aproximadamente un año en barricas.
Temperatura de servicio 14ºC - 16ºC
Alcohol 12,5
Sugerencia de acompañamiento Escargot, sopa de cebolla, asados de aves.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Pinot Noir.
Consumir preferentemente en 2021 - 2028

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