Château Cos d'Estournel, 2017 Tinto - 0,75L

Château Cos d'Estournel, 2017

Cos d'Estournel es una noble propiedad de Saint Estèphe, cuya calidad se ha convertido en un secreto a voces entre los amantes de los mejores tintos de Burdeos. Sus 91 hectáreas de viñedo en un terruño privilegiado para la Cabernet Sauvignon y la Merlot ofrece vinos de larga guarda, suntuosos y elegantes, voluptuos...

Cos d'Estournel es una noble propiedad de Saint Estèphe, cuya calidad se ha convertido en un secreto a voces entre los amantes de los mejores tintos de Burdeos. Sus 91 hectáreas de viñedo en un terruño privilegiado para la Cabernet Sauvignon y la Merlot ofrece vinos de larga guarda, suntuosos y elegantes, voluptuosos durante sus primeros años en la botella, pero que tras una década de reposo acentúan su complejidad, con matices de trufa negra y especias y un sedoso paso por la boca.

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Ficha Técnica

Aroma
Ofrece intensos aromas de grosellas negras, moras y cerezas negras trituradas con toques de incienso, pastel de especias, anís estrellado y ciruelas, además de un toque perfumado de popurrí.
Sabor
El paladar es de cuerpo medio, con taninos muy finos pero maravillosamente maduros, dulces y de grano fino con solo 13% de alcohol, algo maravilloso en nuestros tiempos modernos. El paladar tiene una frescura fantástica y toneladas de energía emitidas por las capas de fruta negra intensamente perfumadas.
Final
Finaliza con una nota mineral que perdura mucho tiempo. Verdaderamente profundo.
Viticultura
66% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 1% Petit Verdot y 1% Cabernet Franc. 91 ha de viñedo en suelos de gravas con subsuelo arcilloso.
Vinificación
Vinificación tradicional, con 14-18 meses de crianza en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas asadas, quesos y embutidos curados.
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2020 - 2040