Château Coutet, 2017 Blanco - 0,75L

Château Coutet, 2017

95-97/100 Parker

Disponible: Primer semestre de 2020

La región de Sauternes tiene una reputación universal gracias a sus vinos blancos licorosos, obtenidos a partir de uvas afectadas por botrytis cinerea, la famosa "podredumbre noble" que concent...

95-97/100 Parker

Disponible: Primer semestre de 2020

La región de Sauternes tiene una reputación universal gracias a sus vinos blancos licorosos, obtenidos a partir de uvas afectadas por botrytis cinerea, la famosa "podredumbre noble" que concentra la materia, azúcar y aromas. Menos reputada que la A.O.C. Sauternes, la vecina zona de Barsac ofrece también vinos de calidad rotunda, como los que elabora el Château Coutet, ensamblando el carácter de la Semillon, la Sauvignon Blanc y -en menor proporción- la Muscadelle para obtener vinos como este, envuelto en una elegancia sensual.

Notas especiadas, madreselva y jengibre sobre un fondo de cítricos y melocotones. Rico, picante y fresco. Final muy largo.

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Ficha Técnica

Viticultura
38.5 hectáreas plantadas con Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadell. Suelos de arcilla con subsuelo calcáreo. Cepas con una edad media de 38 años.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble nuevas en un 50%. Envejecimiento en 18 meses de barricas de roble.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Quesos grasos. Como aperitivo.
Tipo de Uva
Sémillon, Sauvignon Blanc, Muscadelle.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2022 - 2042