Château de Fieuzal, Blanc, 2014 Blanco - 0,75L

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Parker 91-93

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91-93/100 Parker

Situado en Pessac-Léognan y propiedad de Brenda y Lochlann Quinn, dos amantes del vino irlandés, que han contratado a Stephen Carrier como enólogo y consultan a Hubert de Bouärd, propietario de Château Angélus. Trabajando junto a los principios orgánicos, su objetivo es continuar las mejoras técnicas en la vinificación y el cultivo de la vid, al tiempo que conserva la esencia del vino de Graves.

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Ficha Técnica

Château de Fieuzal, Blanc, 2014
Aroma	Aromas a frutas cítricas, frutas blancas y, con el tiempo, frutas secas.
Sabor	El Sauvignon le da estructura y precisión en boca, con una textura que redondeará y ganará en sedoso con los años en bodega.
Viticultura	10 hectáreas de viñas que dan a este Chateau Fieuzal 3 uvas blancas de la región de Burdeos, Sauvignon, Semillón y Muscadelle, el primer ampliamente dominante. La textura de arcilla y piedra caliza de las parcelas que transportan las vides ayuda a preservar la frescura de los frutos.
Vinificación	Después de una cosecha meticulosa, la vinificación se lleva a cabo a baja temperatura en barriles de 225 litros o en cubas de hormigón ovoides, dependiendo de la variedad de uva y la cosecha. La proporción de madera nueva durante el envejecimiento se adapta a la calidad de cada cosecha.
Temperatura de servicio	12ºC
Alcohol	13
Sugerencia de acompañamiento	Foie gras, aperitivos, mariscos, pulpo a la plancha.
Tipo de agricultura	Tradicional
Tipo de Uva	Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.
Consumir preferentemente en	2018 - 2028

Nota Expertos (1)

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