Château Doisy Daëne, L'Extravagant, 2001 Blanco - 0,35L

Parker
Parker 98
Château Doisy Daëne, L'Extravagant, 2001

98/100 Parker

L'Extravagant es la cuvée más rara y exquisita de cuantas produce el Château Doisy-Daëne en Barsac, una zona de Burdeos que se revela como un auténtico paraíso para los vinos licorosos. Se trata de un blanco dulce, que incorpora granos de Sauvignon Blanc cosechados ...

98/100 Parker

L'Extravagant es la cuvée más rara y exquisita de cuantas produce el Château Doisy-Daëne en Barsac, una zona de Burdeos que se revela como un auténtico paraíso para los vinos licorosos. Se trata de un blanco dulce, que incorpora granos de Sauvignon Blanc cosechados muy tardíamente, en noviembre, afectados por la "podredumbre noble". Tras una primorosa vendimia y un prensado suave (que se extiende durante 48 horas), se obtiene un vino muy concentrado de prodigioso equilibrio. L'Extravagant tiene una producción muy limitada (entre 4 y 6 barricas) y sólo se elabora en las mejores añadas. Un gran vino licoroso firmado por el enólogo y catedrático Denis Dubourdieu. 

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Ficha Técnica

Sabor Extremadamente rico, intenso y corpulento. Frutas tropicales, notas de caramelo. Excelente acidez.
Alcohol 14.0
Sugerencia de acompañamiento Foie gras, postres, queso azul.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Sauvignon Blanc, Sémillon.
Consumir preferentemente en 2018 - 2038

Nota Expertos (1)