Château Haut-Brion, 2007 Tinto - 0,75L

Parker
Parker 94
Château Haut-Brion, 2007

94/100 Parker

Leyenda bordelesa, Haut-Brion es el más antiguo y pequeño entre todos los châteaux clasificados en 1855 como Premiers Grands Crus. Perteneciente a la familia estadounidense Dillon desde 1935, su reputación se debe a un terruño de excepción en Pessac-Léognan...

94/100 Parker

Leyenda bordelesa, Haut-Brion es el más antiguo y pequeño entre todos los châteaux clasificados en 1855 como Premiers Grands Crus. Perteneciente a la familia estadounidense Dillon desde 1935, su reputación se debe a un terruño de excepción en Pessac-Léognan, con un microclima que depara sorpresas en casi todas las añadas. Sus tintos resultan rotundos y poderosos en su juventud y elegantes, complejos y sedosos tras una larga maduración en la botella, que puede extenderse varias décadas.

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Ficha Técnica

Aroma Aromas a frutas rojas, salvia, sándalo y olivas negras.
Sabor Excelente acidez y una estructura suave.
Final Final carnoso y ligeramente salino.
Viticultura El terroir de Haut-Brion está compuesto por dos capas de gruesas gravas, una rareza sin parangón en esta región.
Vinificación Vinificación tradicional, con 15-20 días de encubado y 22 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.
Temperatura de servicio 16º
Alcohol 13.0
Sugerencia de acompañamiento Caza de pluma.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot.
Consumir preferentemente en 2018 - 2040

Nota Expertos (1)