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Château La Conseillante, Duo de Conseillante 2016 Tinto - 0,75L

Château La Conseillante, Duo de Conseillante 2016

Duo de Conseillante 2016 es el segundo vino de Château La Conseillante. El secreto de los vinos de La Conseillante reside en la frescura y estructura que aporta la Cabernet Franc. Sin duda, se trata de uno de los tintos más grandes de Pomerol. Este vino procede de las viñas m...

Duo de Conseillante 2016 es el segundo vino de Château La Conseillante. El secreto de los vinos de La Conseillante reside en la frescura y estructura que aporta la Cabernet Franc. Sin duda, se trata de uno de los tintos más grandes de Pomerol. Este vino procede de las viñas más jovenes (18 años) del Château.

Elaborado con 90% Merlot y 10% Cabernet Franc de suelos formados por arcilla gris y gravas arenosas sobre arcilla roja (con contenido de hierro) de viticultura razonable. 

Château La Conseillante, una de las propiedades más emblemáticas de Pomerol y de la ribera derecha de Burdeos, está siempre en constante búsqueda de niveles superiores de excelencia. Su historia se remonta al siglo XVIII y pertenece a la familia Nicolas desde 1871.

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4,45 ptos

Ficha Técnica

Aroma Con perfume de flores de rosa, violetas y lavanda, frutos rojos y negros, matices herbales de tomillo, cacao, tabaco y vainilla con un fondo terroso.
Sabor En boca es seco con un punto goloso, de entrada fresca con acidez presente y agradable. Con recorrido de cuerpo medio y taninos frescos y maduros.
Final Frutal, redondo y mineral.
Viticultura Elaborado con 90% Merlot y 10% Cabernet Franc de suelos formados por un 60% arcilla gris y 40% gravas arenosas descansando sobre arcilla roja (con contenido de hierro) de viticultura razonable. Este vino procede de las viñas más jovenes (18 años) del Château.
Vinificación Vendimia manual en cajas con agujeros y selección de racimos tanto en la viña como en la bodega. Después del encubado, la maceración prefermentativa es de 3 días a 10ºC y seguida de una semana de Fermentacón alcohólica más dos semanas de maceración con sus hollejos. Tiene una crianza en barrica de roble francés (50% roble nuevo) de 18 meses y trasiegos cada 3 meses. La clarificación es con clara de huevo. Tiene una producción aproximada de 12.000 botellas.
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 14
Sugerencia de acompañamiento Chorizo a la sidra, Guiso de Pitu, Pollo al ajillo, Hamburguesa.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon.
Consumir preferentemente en 2021 - 2027

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La bodega: Château La Conseillante