Château Lagrange, Les Fiefs de Lagrange 2016 Tinto - 0,75L

Château Lagrange, Les Fiefs de Lagrange 2016

Creado en 1983, Les Fiefs de Lagrange 2016 es mucho más que un segundo vino. Se elabora a partir de viñas jóvenes, de 30 años de media, plantadas en suelos de grava fina para el Cabernet Sauvignon y de arcilla para algunos Merlot.

Elaborado con las variedades 55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot y 4% Petit Verdot. Un ún...

Creado en 1983, Les Fiefs de Lagrange 2016 es mucho más que un segundo vino. Se elabora a partir de viñas jóvenes, de 30 años de media, plantadas en suelos de grava fina para el Cabernet Sauvignon y de arcilla para algunos Merlot.

Elaborado con las variedades 55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot y 4% Petit Verdot. Un único viñedo situado en un bloque con dos elevaciones norte-sur de suelo de grava de Gunzian. En partes grandes y gruesas y en otras más finas, esta grava se combina con arena o arcilla rica, en hierro según la parcela.

Château Lagrange se encuentra dentro de la renombrada denominación de Saint-Julien, 3er Grand Cru Classé en 1855. La búsqueda de la excelencia, sin concesiones: ésta es la filosofía de la finca desde hace varias décadas, gracias a un terruño excepcional y a un enfoque basado en la precisión y la innovación.

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1,95 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas a fruta negra madura, cereza, ciruela, mora y flores de lila, rosa y lavanda. Con notas de especias, vainilla, pimienta de Jamaica con matices de cedro y tabaco, café, cacao y un final terroso y mineral.
Sabor En boca es un vino seco, de entrada fresca. Con acidez presente y de cuerpo medio, con taninos vivos y maduros de textura aterciopelada.
Final Redondo, frutal y terroso.
Viticultura Elaborado con 55% Cabernet Sauvignon, 41% Merlot y 4% Petit Verdot. Un único viñedo situado en un bloque con dos elevaciones norte-sur de suelo de grava de Gunzian. En partes grandes y gruesas y en otras más finas, esta grava se combina con arena o arcilla rica, en hierro según la parcela. Con una altitud de 24 metros, el centro del dominio marca el punto más alto de Saint-Julien. La finca cubre 182 hectáreas (450 acres), de las cuales 118 hectáreas (292 acres) son de vid. La mayoría de las parcelas se benefician de un sistema de drenaje.
Vinificación La vendimia manual, se realiza desde el 3 de octubre hasta el 24 de octubre. Con selección de racimos en la viña y en bodega, con una clasificadora óptica. La vinificación se realiza con temperatura controlada, en 92 cubas de acero inoxidable de diferentes capacidades, para respetar el carácter de cada parcela y tipo de suelo de cada terruño. El tiempo total de cuba se establece por cata, varía de 16 a 28 días. La temperatura de fermentación nunca supera los 28ºC. Pasa unos 12/15 meses de crianza en barricas (20% nuevas).
Temperatura de servicio 16ºC - 18ºC
Alcohol 13,5
Sugerencia de acompañamiento Lasaña a la boloñesa, entrecot/solomillo a la plancha.
Tipo de agricultura Tradicional
Tipo de Uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc.
Consumir preferentemente en 2021 - 2028

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