Château Le Puy, Emilien 2018 Tinto - 0,75L

Eco
Château Le Puy, Emilien 2018

Emilien 2018 es un vino de gran finura, se puede beber joven, gracias a la agradable textura de sus taninos, o dejar que madure durante décadas para descubrir en él toda la profundidad de la expresión del terroir.

Elaborado con 85% de merlot, 7% de cabernet franc, 6% cabernet sauvignon, 1% malbec y 1% carménèr...

Emilien 2018 es un vino de gran finura, se puede beber joven, gracias a la agradable textura de sus taninos, o dejar que madure durante décadas para descubrir en él toda la profundidad de la expresión del terroir.

Elaborado con 85% de merlot, 7% de cabernet franc, 6% cabernet sauvignon, 1% malbec y 1% carménère, Emilien es un vino elaborado por decantación en toneles y barricas usados, con una crianza de 24 meses.

Sus actuales propietarios, Jean Pierre y Pascal, iniciaron en 1990 las investigaciones para eliminar completamente los sulfitos de sus vinos, siguiendo para ello un estricto calendario lunar para realizar battonages durante los 24 meses que dura su crianza. Prolongación natural del viñedo de Saint-Émilion, en el extremo nordeste del Libourne, la denominación Côtes-de-Francs se distingue por la calidad indiscutible de su terruño y también por su escasa extensión, en relación con el vasto universo vinícola bordelés.

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1,55 ptos

Ficha Técnica

Aroma Aromas de frutas negras dominadas por la grosella negra, la cereza negra, el arándano.
Sabor La boca es redonda, plena, delicada, con taninos aterciopelados.
Final Largo y agradablemente complejo.
Viticultura Elaborado con 85% de merlot, 7% de cabernet franc, 6% cabernet sauvignon, 1% malbec y 1% carménère, de viñedos situados sobre una meseta rocosa. De suelo y subsuelo de piedra caliza que proporciona toda su finura al vino. Prolongación natural del viñedo de Saint-Émilion, en el extremo nordeste del Libourne, la denominación Côtes-de-Francs se distingue por la calidad indiscutible de su terruño y también por su escasa extensión, en relación con el vasto universo vinícola bordelés. El cultivo es biodinámico sin el añadido de abonos químicos, herbicidas o insecticidas de síntesis. Durante las vendimias, se presta una atención particular para que las uvas no sean aplastadas antes de llegar al depósito. La bodega posee los certificados ECOCERT, DEMETER y Nature et progrès.
Vinificación Emilien es un vino elaborado por decantación en toneles y barricas usados, con una crianza de 24 meses.
Temperatura de servicio 16°C
Alcohol 13
Sugerencia de acompañamiento Se adapta a la alta gastronomía como a la cocina casera.
Tipo de agricultura Bio/Eco
Tipo de Uva Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Carménère.
Consumir preferentemente en 2021 - 2030

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